Видеорецепт: пирог с джемом
Ингредиенты
-
400 граммов муки
-
10 граммов разрыхлителя
-
0,5 чайной ложки ванильного сахара
-
200 граммов сливочного масла
-
2 яйца
-
100 граммов сахарной пудры
-
2 столовые ложки холодного молока
-
200 граммов ягодного джема
-
для смазывания яйцо
Руководство
Песочный, сладкий пирог с джемом — что может быть вкуснее на десерт? Сегодня мы покажем, как красиво из обычного песочного теста можно сформировать пирог.
Это отличный вариант вкусного десерта, который можно приготовить не только в выходные, но и в будни.
Приблизительная стоимость готового блюда — 26 000сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 400 граммов муки | |
| 10 граммов разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки ванильного сахара | |
| 200 граммов сливочного масла | |
| 2 яйца | |
| 100 граммов сахарной пудры | |
| 2 столовые ложки холодного молока | |
| 200 граммов ягодного джема | |
| для смазывания яйцо |
В чашу с просеянной мукой добавить разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать венчиком.
На заметку: просеянная мука делает тесто более нежным и пышным.
Натереть сливочное масло на крупной терке прямо в чашу с мукой и перетереть до мелкой крошки. Затем добавить сахарную пудру.
В мучной массе сделать углубление посередине, добавить молоко, яйца и замесить тесто.
На заметку: муки покажется много, но не спешите добавлять молоко. При тщательном замешивание сливочное масло подтает и получиться однородная масса.
Получившееся тесто завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут.
Достать тесто из холодильника и разделить на 2 части (одна часть теста чуть больше второй - это для основы).
Раскатать основу пирога толщиной 0,5 сантиметров и переложить на противень застеленный пергаментом.
Края раскатанного теста разрезать на полоски длиной 4 сантиметра и шириной 1 сантиметр.
Из разрезанных краев, необходимо сформировать бортик - "косичку", как показано в нашем видео.
В центр пирога выложить джем и разровнять.
Раскатать вторую часть теста в виде квадрата толщиной 0,5 сантиметров и разрезать полоски шириной 1 сантиметр.
Полоски из теста выложить на основу в шахматном порядке.
Сформированный пирог смазать яйцом и отправить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 400 граммов муки | |
| 10 граммов разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки ванильного сахара | |
| 200 граммов сливочного масла | |
| 2 яйца | |
| 100 граммов сахарной пудры | |
| 2 столовые ложки холодного молока | |
| 200 граммов ягодного джема | |
| для смазывания яйцо |
4 Комментария Скрыть Комментарии
Здравствуйте. А можно вместо джема варенье использовать?
Здравствуйте, варенье очень жидкое, при выпечке пирог намокнет. Поэтому лучше использовать густой джем.
здравствуйте, а какие можно ещк начинки делать,с джемом очень сладкий получается
Добрый день, попробуйте использовать не сладкий джем, чтобы в составе были кислые ягоды или фрукты.