fbpx
Видеорецепт: пирог с джемом

Видеорецепт: пирог с джемом

Ингредиенты

Руководство

Песочный, сладкий пирог с джемом — что может быть вкуснее на десерт? Сегодня мы покажем, как красиво из обычного песочного теста можно сформировать пирог.

Это отличный вариант вкусного десерта, который можно приготовить не только в выходные, но и в будни.

Приблизительная стоимость готового блюда — 26 000сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
400 граммов муки
10 граммов разрыхлителя
0,5 чайной ложки ванильного сахара
200 граммов сливочного масла
2 яйца
100 граммов сахарной пудры
2 столовые ложки холодного молока
200 граммов ягодного джема
для смазывания яйцо
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В чашу с просеянной мукой добавить разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать венчиком.

На заметку: просеянная мука делает тесто более нежным и пышным.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Натереть сливочное масло на крупной терке прямо в чашу с мукой и перетереть до мелкой крошки. Затем добавить сахарную пудру.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

В мучной массе сделать углубление посередине, добавить молоко, яйца и замесить тесто.

На заметку: муки покажется много, но не спешите добавлять молоко. При тщательном замешивание сливочное масло подтает и получиться однородная масса.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Получившееся тесто завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Достать тесто из холодильника и разделить на 2 части (одна часть теста чуть больше второй - это для основы).

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Раскатать основу пирога толщиной 0,5 сантиметров и переложить на противень застеленный пергаментом.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Края раскатанного теста разрезать на полоски длиной 4 сантиметра и шириной 1 сантиметр.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Из разрезанных краев, необходимо сформировать бортик - "косичку", как показано в нашем видео.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

В центр пирога выложить джем и разровнять.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Раскатать вторую часть теста в виде квадрата толщиной 0,5 сантиметров и разрезать полоски шириной 1 сантиметр.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Полоски из теста выложить на основу в шахматном порядке.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Сформированный пирог смазать яйцом и отправить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

  • 60 минут
  • 8 Порций
  • Средний
  • 180С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
400 граммов муки
10 граммов разрыхлителя
0,5 чайной ложки ванильного сахара
200 граммов сливочного масла
2 яйца
100 граммов сахарной пудры
2 столовые ложки холодного молока
200 граммов ягодного джема
для смазывания яйцо
назад
Печенье из пекарни Levain Bakery в Нью-Йорке
вперед
Пончики в духовке с шоколадной начинкой

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.