fbpx
Видеорецепт: медовые пирожные

Видеорецепт: медовые пирожные

Ингредиенты

  • для теста:

  • для крема:

Руководство

Эти небольшие пирожные, похожие на настоящие «мини-тортики» станут прекрасным украшение любого детского праздника. Выглядят они очень ярко и нарядно.

Готовятся они безумно просто, а главное коржи можно испечь заранее и собрать пирожные уже накануне праздника, тем самым правильно распределяя свое время.

Приблизительная стоимость готового блюда — 65 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


Ингредиенты

Порции:
для теста:
70 граммов мёда
150 граммов сахара
60 граммов сливочного масла
2 яйца
1 чайная ложка соды
0,5 чайной ложки соли
400 граммов муки
для крема:
400 граммов творожного сыра
200 граммов сливок 35% жирности
150 граммов сахарной пудры
50 граммов ягодного джема
для украшения любых ягод
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить тесто:

Масло, мед и сахар отправить в сотейник и поставить на небольшой огонь, прогреть до жидкого состояния.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В отдельной миске взбить вилкой яйца, чтобы белок и желток объединились.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Тонкой струйкой влить яйца в масляно-медовую смесь, постоянно и интенсивно помешивая венчиком.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Затем добавить пищевую соду. Тщательно перемешать, в течение 1 минуты и снять с огня. При добавлении соды, масса начнет пениться. Это нормально.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Дать медовой массе немного остыть, буквально пару минут и понемногу всыпать муку смешанную с солью.

Замесить тесто.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Тесто завернуть в пленку и убрать на 2 часа в холодильник.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Охлажденное тесто разделить на 3-4 части. И раскатать каждую в пласт толщиной 3 мм. вырезать из нее кружки, диаметром 7-8 см. Так поступить со всем тестом.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Заготовки перенести на противень, наколоть вилкой и отправить в разогретую до 200 С духовку на 5 минут.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Перенести готовые коржи на решетку и полностью остудить.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Приготовить крем:

В большую миску отправляем сливочный сыр и сахарную пудру. При помощи миксера взбиваю пару секунд, чтоб сыр стал однородным.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Затем влить сливки и продолжить взбивать пока масса не станет густой и не будет держать форму. Переложить крем в кондитерский мешок.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

7-8 первых коржей выложить на поверхность (поднос, противень, блюдо), на них из кондитерского мешка отсадить крем по кругу и в центр. Добавить сверху джем, также из кондитерского мешка.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Затем аккуратно поставить на крем второй ряд коржиков и в том же ритме отсадить крем.

Шаг 14
Отметить как Завершенное

Выложить третий ряд коржиков и так же заполнить кремом, джемом и украсить ягодами.

Шаг 15
Отметить как Завершенное

Оставить пирожные при комнатной температуре на час, а затем на 2 часа убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Спонсор рубрики детский сад Invento (Invento International School)

Сайт: invento.uz
Telegram: t.me/inventouz
Instagram: instagram.com/inventouz
Facebook: facebook.com/inventouz

Телефон: 71 210 9999
Адрес: Шайхантохурский район, ул. Фурката, 4А, МДЦ Tashkent City.

На правах рекламы

  • 6 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
для теста:
70 граммов мёда
150 граммов сахара
60 граммов сливочного масла
2 яйца
1 чайная ложка соды
0,5 чайной ложки соли
400 граммов муки
для крема:
400 граммов творожного сыра
200 граммов сливок 35% жирности
150 граммов сахарной пудры
50 граммов ягодного джема
для украшения любых ягод
назад
Видеорецепт: кекс “Зебра” из готовой смеси Mandie Pie
вперед
Видеорецепт: краффины с шоколадной пастой

2 Комментария Скрыть Комментарии

Закрыть
Войти

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.

*
*