Видеорецепт: катлама с зеленью
Ингредиенты
-
360 миллилитров теплой воды
-
1 столовая ложка соли
-
600 граммов муки
-
160 граммов маргарина "Milter"
-
3 пучка зеленого лука
Руководство
Катлама — узбекская слоеная лепёшка. Готовятся такие лепёшки из самых простых продуктов и получаются очень слоистыми, нежными и румяными.
Их можно готовить с зеленью или луком, а также заморозить в раскатанном виде и жарить в нужное время.
Приблизительная стоимость готового блюда — 15 000 сумов.
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 360 миллилитров теплой воды | |
| 1 столовая ложка соли | |
| 600 граммов муки | |
| 160 граммов маргарина "Milter" | |
| 3 пучка зеленого лука |
Приготовить тесто
В миску с мукой добавить воду, соль и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
Разделить тесто на 2 части.
Присыпать поверхность мукой. Раскатать каждую часть в очень тонкий пласт 2 мм толщиной.
Каждый пласт смазать растопленным маргарином и посыпать мелко порубленным зеленым луком, накладывая друг на друга.
Пласт намотать на длинную скалку. Затем острым ножом сделать надрез вдоль скалки и снять тесто.
Разделить пласт на 4 равные части. Завернуть каждый пласт улиткой. Конец улитки подвернуть под низ.
Каждую лепешку раскатать скалкой толщиной 1 см.
В большой сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить лепёшки на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, по 3-4 минуты.
Катлама с зеленью готова. Вкусней всего кушать такие лепёшки горячими - сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Instagram: @milter.uz
Telegram: t.me/milter_uz
YouTube: Milter/Uzbekistan
Ингредиенты
| 360 миллилитров теплой воды | |
| 1 столовая ложка соли | |
| 600 граммов муки | |
| 160 граммов маргарина "Milter" | |
| 3 пучка зеленого лука |
