Видеорецепт: флан
Ингредиенты
-
4 яйца
-
120 граммов сахара
-
500 миллилитров молока
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
1 щепотка соли
-
Для карамели
-
100 граммов сахара
-
80 миллилитров воды
Руководство
Флан – популярный испанский десерт, приготовленный на молочно-яичной основе с добавлением карамели. По вкусу этот нежный десерт напоминает крем-брюле и готовится очень просто.
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 4 яйца | |
| 120 граммов сахара | |
| 500 миллилитров молока | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 1 щепотка соли | |
Для карамели |
|
| 100 граммов сахара | |
| 80 миллилитров воды | |
Сахар растворить в воде и нагреть сироп до золотистого цвета.
Разлить сироп по формочкам и немного остудить.
В чаше соединить яйца, сахар, соль и ванильный сахар, пробить массу блендером.
Добавить молоко и еще раз пробить массу блендером и процедить через сито.
Формочки с карамелью наполнить яичной массой и переложить в большую форму для выпечки.
В форму налить горячую воду, чтобы вода покрывала формочки наполовину.
Отправить форму в разогретую до 160С духовку на 45-55 минут.
Готовый флан остудить и отправить в холодильник на 4 часа, только потом доставать из формы.
Приятного аппетита!
