Видеорецепт: домашнее мороженое
Ингредиенты
-
350 миллилитров молока
-
500 граммов сливок 35% жирности
-
100 граммов сахара
-
3 желтка
Руководство
Любители сладкого оценят такой вкусный десерт, как домашнее мороженое на желтках. Сливки для взбивания следует использовать с жирностью не менее 33%.
Во время приготовления мы использовали мороженицу и наслаждались вкусом мороженого уже через 30 минут. Приготовленное по этому рецепту мороженое получается мягкое и нежное.
Приблизительная стоимость готового блюда — 11 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 350 миллилитров молока | |
| 500 граммов сливок 35% жирности | |
| 100 граммов сахара | |
| 3 желтка |
Взбить желтки с сахаром на средней скорости.
Молоко налить в сотейник с толстым дном и довести до кипения.
Помешивая венчиком желтки добавить 2 столовые ложки горячего молока.
Разбавленную молоком желточную смесь влить в сотейник с молоком и поставить на самый маленький огонь. Варить, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не начнет густеть (примерно 15 минут).
Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Охлажденные сливки взбить миксером на высокой скорости до консистенции крема.
К взбитым сливкам добавить остывшую молочную смесь и перемешать с помощью силиконовой лопатки.
Готовую массу переложить в бытовую мороженицу и настроить, как указанно в инструкции.
Приобрести мороженицу можно на сайте: burijar-group.uz
На правах рекламы.
Ингредиенты
| 350 миллилитров молока | |
| 500 граммов сливок 35% жирности | |
| 100 граммов сахара | |
| 3 желтка |
2 Комментария Скрыть Комментарии
Здравствуйте,а если нет мороженицы можно в морозилку просто положить?
Здравствуйте. Да можно. Убераете на 6 часов. И каждый час достаете и взбивает миксером.