«Улитки» из слоёного теста с сыром и зеленью
Ингредиенты
-
500 граммов готового слоеного теста
-
200 граммов моцареллы для пиццыили сулугуни
-
0,5 пучка любой зелени
-
1-2 столовые ложки молока
-
по вкусу черного душистого перца
-
по вкусу паприки
-
для посыпки кунжут
-
для смазывания яйцо
Руководство
Эта выпечка порадует вас отменным вкусом, станет полноценной трапезой и удивит быстротой приготовления.
Такие «улитки» можно печь и в будние дни после работы, так как занимают минимум времени и делаются очень просто.
С начинкой можно экспериментировать сколько угодно. Можно начинить мясным обжаренным фаршем, яйцом с луком, картофельным пюре, курицей с рисом, шпинатом с фетой. У нас сегодня сыр с зеленью. Главное иметь всегда в морозильнике пачку слоеного теста.
Приблизительная стоимость готового блюда — 23 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 500 граммов готового слоеного теста | |
| 200 граммов моцареллы для пиццы | |
| 0,5 пучка любой зелени | |
| 1-2 столовые ложки молока | |
| по вкусу черного душистого перца | |
| по вкусу паприки | |
| для посыпки кунжут | |
| для смазывания яйцо |
Подготовить начинку — натереть через крупную тёрку сыр, мелко нарезать зелень, перемешать приправить черным перцем и паприкой. Солить не нужно, если сыр достаточно солёный. Перемешать.
Тесто разморозить и раскатать в пласт размером 30 на 30 см.
Нарезать на 6 полосок шириной 5 см.
При помощи силиконовой кисточки, слегка смазать края полосок молоком, чтобы потом хорошо залепились швы.
Выложить начинку вдоль всей полоски, поднять края теста, хорошо защепить. Смазать шов небольшим количеством молока.
Свернуть полоску с начинкой в «улитку» так, чтобы шов был внутри «улитки». Благодаря этому, слойки будут хорошо держать форму и не деформируются во время выпечки. Конец рулета подвернуть под «улитку».
Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать сверху взбитым яйцом, присыпать кунжутом.
Отправить в разогретую духовку до 180 С на 25 минут, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 500 граммов готового слоеного теста | |
| 200 граммов моцареллы для пиццы | |
| 0,5 пучка любой зелени | |
| 1-2 столовые ложки молока | |
| по вкусу черного душистого перца | |
| по вкусу паприки | |
| для посыпки кунжут | |
| для смазывания яйцо |
