Шаурма с курицей
Ингредиенты
-
1 пачка лаваша
-
2 деревянные шпажки
-
1 луковица
-
Для маринада курицы
-
1 килограмм куриных бедер
-
3 чайные ложки соли
-
1 чайная ложка черного душистого перца
-
1 чайная ложка острого красного перца
-
1 чайная ложка паприки
-
2 чайной ложки чесночного порошка
-
30 миллилитров растительного масла
-
5 картофеля
-
Для соуса
-
100 граммов майонеза
-
4 зубчика чеснока
-
1 чайная ложка горчицы
-
сок лимона
-
пол пучка свежей кинзы
-
Для начинки
-
2 помидора
-
2 огурца
Руководство
Шаурма — это очень вкусное блюдо. А приготовленная в домашних условиях она еще и полезная.
Это прекрасный вариант для сытного перекуса.
Приблизительная стоимость готового блюда — 60 000 сумов.
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 1 пачка лаваша | |
| 2 деревянные шпажки | |
| 1 луковица | |
Для маринада курицы |
|
| 1 килограмм куриных бедер | |
| 3 чайные ложки соли | |
| 1 чайная ложка черного душистого перца | |
| 1 чайная ложка острого красного перца | |
| 1 чайная ложка паприки | |
| 2 чайной ложки чесночного порошка | |
| 30 миллилитров растительного масла | |
| 5 картофеля | |
Для соуса |
|
| 100 граммов майонеза | |
| 4 зубчика чеснока | |
| 1 чайная ложка горчицы | |
| сок лимона | |
| пол пучка свежей кинзы | |
Для начинки |
|
| 2 помидора | |
| 2 огурца | |
Подготовить все ингредиенты. Картофель нарезать соломкой.
С бедра убрать кожу и кость. Не рекомендуем использовать куриную грудку, так как мясо получится сухим.
Залить деревянные шпажки водой и оставить на все то время, пока будет подготавливаться мясо и маринад. Используйте максимально длинные шпажки.
Приготовить маринад
Смешать в большой миске растительное масло со специями.
Добавить мясо, картофель и перемешать, чтобы маринад полностью покрыл курицу и картофель. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Приготовить соус
В миске смешать майонез, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, мелко порубленную зелень и лимонный сок.
Срезать у луковицы бочок для устойчивости и воткнуть 2-3 деревянные шпажки.
Насадить мясо на шпажки, хорошо прижимая друг к другу каждое последующее филе.
Установить мясо на шпажках прямо на противень застеленный пергаментной бумагой. По бокам разложить картофель.
Запекать 50 минут в разогретой до 190С духовке. Готовый куриный кебаб вынуть из духовки, дать немного остыть, а затем нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры и огурцы нарезать тонкими полукольцами.
Собрать шаурму
Лист лаваша разрезать пополам, смазать соусом. Выложить на один край лаваша нарезанную курицу, картофель, огурцы и помидоры. Свернуть лаваш в ролл.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить шаурму с двух сторон, чтобы лаваш стал хрустящим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 1 пачка лаваша | |
| 2 деревянные шпажки | |
| 1 луковица | |
Для маринада курицы |
|
| 1 килограмм куриных бедер | |
| 3 чайные ложки соли | |
| 1 чайная ложка черного душистого перца | |
| 1 чайная ложка острого красного перца | |
| 1 чайная ложка паприки | |
| 2 чайной ложки чесночного порошка | |
| 30 миллилитров растительного масла | |
| 5 картофеля | |
Для соуса |
|
| 100 граммов майонеза | |
| 4 зубчика чеснока | |
| 1 чайная ложка горчицы | |
| сок лимона | |
| пол пучка свежей кинзы | |
Для начинки |
|
| 2 помидора | |
| 2 огурца | |
