Пирог с яблоками «Цветок»
Ингредиенты
-
для теста:
-
100 миллилитров теплой воды
-
100 миллилитров теплого молока
-
100 миллилитров растительного масла
-
40 граммов сахара
-
8 граммов сухих дрожжей
-
1 чайная ложка соли
-
1 яичный белок
-
400-450 граммов муки
-
для смазывания желток+молоко
-
для начинки:
-
400 граммов яблок
-
40 граммов сахара
-
40 граммов сливочного масла
Руководство
Яблочный пирог можно испечь не только круглым или прямоугольным, но и придав ему форму цветка. Сегодня покажем, как приготовить отрывной яблочный пирог в виде ромашки.
Такой пирог — это украшение любого стола! Тесто получается очень мягкое, воздушное со сладкой начинкой из сочных яблок.
Приблизительная стоимость готового блюда — 14 000сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 100 миллилитров теплой воды | |
| 100 миллилитров теплого молока | |
| 100 миллилитров растительного масла | |
| 40 граммов сахара | |
| 8 граммов сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 яичный белок | |
| 400-450 граммов муки | |
| для смазывания желток+молоко | |
для начинки: |
|
| 400 граммов яблок | |
| 40 граммов сахара | |
| 40 граммов сливочного масла | |
Приготовить начинку
Яблоко очистить от кожуры, нарезать кубиками (1*1) и перемешать с сахаром.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить яблоки, готовить на среднем огне 10-15 минут, до мягкости.
Затем убрать с огня и остудить.
Приготовить тесто
В чашу добавить теплое молоко, теплую воду, растительное масло, дрожжи и перемешать.
Затем добавить соль, сахар, белок перемешать и понемногу добавлять муки, замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на теплом месте на 40-45 минут.
Тесто разделить на 5-6 частей. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 0,2 сантиметра.
На второй половине сделать надрезы, как показано на фото и первой половиной закрыть.
Добавить начинку (1-1,5 столовых ложек) завернуть в кулек.
Острую часть кулька где нет начинки убрать с помощью ножа.
На заметку: из остатков сформировать шарик.
Все сформированные формы переложить в виде цветка на противень застеленный пергаментной бумагой. Из остатков теста сформировать шар, положить по середине пирога и оставить в теплом месте на 20 минут.
Затем смазать смесью желтка и молока, отправить в разогретую до 190 С духовку на 25 минут.
Готовый пирог после остывания можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 100 миллилитров теплой воды | |
| 100 миллилитров теплого молока | |
| 100 миллилитров растительного масла | |
| 40 граммов сахара | |
| 8 граммов сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 яичный белок | |
| 400-450 граммов муки | |
| для смазывания желток+молоко | |
для начинки: |
|
| 400 граммов яблок | |
| 40 граммов сахара | |
| 40 граммов сливочного масла | |
