Кокосовое печенье
Ингредиенты
-
2 яйца
-
150 граммов кокосовой стружки
-
100 граммов сахара
Руководство
Кокосовое печенье — находка для тех, кто любит оригинальные печенья, а также кокос во всех его проявлениях, но не хочет тратить время на готовку. Печенье готовится элементарно и очень быстро.
И еще низкая калорийность этого печенья позволяет лакомится им во время диеты, если вы вдруг решили похудеть к лету.
В подходящую посуду разбить яйца и туда же добавить сахарный песок.
Все тщательно взбить миксером на высокой скорости около 2 минут, чтобы получилась воздушная однородная масса, а крупицы сахарного песка практически полностью растворились.
Теперь добавить к яйцам с сахаром кокосовую стружку и просто перемешать все столовой ложкой.
Дать тесту постоять 10 минут - за это время стружка частично впитает в себя жидкость и тесто станет более сухим, но при этом будет довольно липким.
Самое главное - печенье должно лепиться и не разваливаться.
Вылепить из кокосовой массы шарики или придать им форму трюфелей, как вам больше нравится.
Выложить печенье на застеленный пергаментом противень.
Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при 190 градусах не более 15 минут.
Сразу же снять нашу ароматную сладкую выпечку с противня и переложить на решетку до остывания.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
3 Комментария Скрыть Комментарии
150 грам кокосовой стружки на 2 яйца получилось очень сухо ((((
А у меня слишком жидкое тесто получилось(
Добрый вечер, Чем измерялия все ингредиенты?