Видеорецепт: спагетти «Болоньезе»
Ингредиенты
-
300 граммов говяжьего фарша
-
1 луковица
-
1 морковь
-
5 помидоровлибо консервированные в собственном соку
-
по вкусу розмарина
-
по вкусу орегано
-
по вкусу базилика
-
по вкусу соли
-
по вкусу острого перца
-
400 граммов спагетти
-
для жарки масла
-
для подачи твердого сыра
Руководство
Спагетти «Болоньезе» — одно из самых знаменитых итальянских блюд. Это блюдо получило свою популярность благодаря яркому сочетанию вкусов, сытности и простоте приготовления.
Во многих кулинарных книгах дается совет готовить соус «Болоньезе» около 3 часов. В будние дни не каждый может себе позволить потратить такое количество времени на приготовление еды, поэтому мы предлагаем более быстрый, но не менее вкусный вариант.
Ингредиенты
| 300 граммов говяжьего фарша | |
| 1 луковица | |
| 1 морковь | |
| 5 помидоров | |
| по вкусу розмарина | |
| по вкусу орегано | |
| по вкусу базилика | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу острого перца | |
| 400 граммов спагетти | |
| для жарки масла | |
| для подачи твердого сыра |
Лук мелко нарезать и слегка обжарить.
Добавить мелко нарезанную морковь. Обжарить 5-7 минут.
Добавить фарш, как можно мельче измельчить и обжарить.
Через 5 минут к фаршу нужно добавить нарезанные помидоры без кожуры, все специи и тушить после закипания на среднем огне 30 минут.
Отварить спагетти аль денте, из расчета 100 грамм спагетти на человека.
Готовые спагетти выложить в тарелку, полить соусом, посыпать тертым сыром.
Ингредиенты
| 300 граммов говяжьего фарша | |
| 1 луковица | |
| 1 морковь | |
| 5 помидоров | |
| по вкусу розмарина | |
| по вкусу орегано | |
| по вкусу базилика | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу острого перца | |
| 400 граммов спагетти | |
| для жарки масла | |
| для подачи твердого сыра |
4 Комментария Скрыть Комментарии
ингредиентов не видно
где взять спагетти Аль денте?
Наргиза, спагетти можете взять любые. Аль денте — это способ приготовления, «на зубок» — спагетти не должны развариться, серединка у них должна остаться плотной.
Здравствуйте!Мне очень понравился рецепт! Спасибо большое! Извените за придирчивость, пожалуйста измените текст:шаг 5 » спагетти аль ленте» на «до состояния Аль денде»! Спасибо большое!