Batafsil fotoretsept: Kulichlar
Masalliqlar:
-
200 millilitr sut
-
10 gramm quruq xamirturush
-
6 ta tuxum
-
200 gramm shakar
-
bir chimdim tuz
-
2 choy qoshiq vanil ekstrakti
-
1 dona limon po'sti
-
1-2 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
-
Qiyomi uchun:
-
250 gramm shakar upasi
-
2 ta tuxum oqi
-
2 choy qoshiq limon sharbati
-
har xil bezaklar
Yo’nalishlar
Ruslarning bayrami ham yaqinlashib qoldi, bizlar ko’p marotaba kulichlarni ko’ramizu, ularni qanday tayyorlanilishini bilmaymiz, ammo juda qiziqamiz.Sizlarga tasavvur uyg’onishi uchun ham bugun kulichlarni tayyorlashni ko’rsatib o’tamiz.
Masalliqlar:
| 200 millilitr sut | |
| 10 gramm quruq xamirturush | |
| 6 ta tuxum | |
| 200 gramm shakar | |
| bir chimdim tuz | |
| 2 choy qoshiq vanil ekstrakti | |
| 1 dona limon po'sti | |
| 1-2 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i | |
Qiyomi uchun: |
|
| 250 gramm shakar upasi | |
| 2 ta tuxum oqi | |
| 2 choy qoshiq limon sharbati | |
| har xil bezaklar | |
Barcha kerakli masalliqlarni tayyorlab olamiz.
Iliq sutga xamirturush va bir choy qoshiq shakarni solib aralashtiramiz.
Ustini sochiq bilan yopib, 15 daqiqaga qoldiramiz.
Alohida idishga tuxumni chaqib solamiz, ustidan shakar, tuz va vanil ekstraktini solamiz.
Tuxumli aralashmaga oparani solamiz va aralashtiramiz.
So'ng unni yarmini belab solamiz.
Hosil bo'lgan aralashma ustidan limon po'sti va muskat yong'og'ini solamiz.
Mikserning xamirga mo'ljallangan spiralsimon uchligi bilan aralashtirib olamiz.
Unning qolgan qismini solib xamir qoramiz.
Xamir suyuq va yopishqoq bo'lishi, bu normal holatdir, xavotirga o'rin yo'q.
Shu bosqichda quritilgan meva(tsukat)lar va mayiznio solamiz.
Mayizni solishdan avval 15 daqiqaga qaynoq suvga ivitib qo'ying. So'ng ortiqcha suvini siqib, xamirga soling.
Xona haroratida yumshagan sariyog'ni olib xamirga solamiz.
SAriyog'ni hammasini solib, yaxshilab aralshtirib olamiz.
Xamir ustini oziq-ovqat pelyonkasi va sochiq bilan yopamiz, 2 soatga iliqroq joyga olib qo'yamiz.
Kulichlar uchun xamir sovuq va yelvizakli joylardan qo'rqishi sabab ham, xamirni gaz pechiga solib qo'yishingiz mumkin.
Avval gaz pechini birozgina qizdirib oling, taxminan 40 С darajada.
So'ng gaz pechini o'chirib, xamirni shu pechga solib qo'ying.
Xamir ikki hissa oshgandan so'ng esa, kulichlar uchunqolipchalarni tayyorlayvering.
Buning uchun qog'ozli, tunukali yoki silikonli qolipchalardan foydalanishingiz mumkin.
Agarda siz tunukali qolipchalardan foydalansangiz, unda ularning ichidan albatta qog'ozli qolipchalarni ham qo'ying.
Xamirni bo'lakchalarga bo'lamiz, aylana shaklga keltirib qolipchalarning teng yarmigacha solamiz.
Qolipdagi xamirlar yana biroz oshishi uchun ularni iliqroq joyga yana ozroq qo'yamiz.
Xamirning balandligi qolip bilan tenglashsa - demak u pishirishga tayyor.
180 c darajada qizdirilgan gaz pechida kulichlarni 40-60 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Pishgan-pishmaganligini gugurt cho'p yordamida tekshirib olamiz.
Agar kulichlarning usti vaqtidan oldinroq qizarsa, unda ularni ustini zar qog'oz(folga) yordamida yopib qo'ying.
Pishgan kulichlarni sovutib olamiz va ta'bga qarab bezatamiz.
Biz ularni shakarli qiyom bilan bezatdik.
Ikkita tuxum oqini ko'pirtiramiz, oz-ozdan shakar upasi va limon sharbatini solamiz.
Ozroq vanil ekstraktini ham solish mumkin.
Kulichlarni ustini shakarli qiyom va har xil bezaklar bilan bezatamiz. Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 200 millilitr sut | |
| 10 gramm quruq xamirturush | |
| 6 ta tuxum | |
| 200 gramm shakar | |
| bir chimdim tuz | |
| 2 choy qoshiq vanil ekstrakti | |
| 1 dona limon po'sti | |
| 1-2 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i | |
Qiyomi uchun: |
|
| 250 gramm shakar upasi | |
| 2 ta tuxum oqi | |
| 2 choy qoshiq limon sharbati | |
| har xil bezaklar | |
