Видеорецепт: пончики бенье
Ингредиенты
-
180 миллилитров теплой воды
-
120 миллилитров теплого молока
-
60 граммов сахара
-
8 граммов сухих дрожжей
-
3 яйца
-
40 граммов растопленного сливочного масла
-
цедра 1 апельсина
-
700 граммов муки
-
500 миллилитров растительного масла
-
для подачи сахарная пудра
-
для подачи мед
Руководство
Наверное, каждый, кто смотрел мультфильм «Принцесса и лягушка», хоть раз мечтал попробовать те самые пышки, которые Тиана так щедро посыпала сахарной пудрой. Делимся рецептом ароматных пончиков бенье — воздушных, румяных и по-настоящему уютных.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 180 миллилитров теплой воды | |
| 120 миллилитров теплого молока | |
| 60 граммов сахара | |
| 8 граммов сухих дрожжей | |
| 3 яйца | |
| 40 граммов растопленного сливочного масла | |
| цедра 1 апельсина | |
| 700 граммов муки | |
| 500 миллилитров растительного масла | |
| для подачи сахарная пудра | |
| для подачи мед |
Соединить дрожжи, 1 ст.л. сахара и теплую воду. Перемешать, оставить на 10 минут.
Влить в опару теплое молоко, добавить оставшийся сахар, яйца, растопленное сливочное масло и натереть цедру апельсина. Перемешать до однородности.
Частями всыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час до поднятия.
Поднявшееся тесто разделить на 3-4 части, каждую раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на квадратики (примерно 5х5 см)
Накрыть квадратики полотенцем и оставить на 15 минут до понятия.
В сковороде разогреть растительное масло, убавить огонь на средний и обжарить квадратики с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить пончики на бумажные полотенца чтобы стекло лишнее масло.
Готовые пончики подавать, полив медом и посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 180 миллилитров теплой воды | |
| 120 миллилитров теплого молока | |
| 60 граммов сахара | |
| 8 граммов сухих дрожжей | |
| 3 яйца | |
| 40 граммов растопленного сливочного масла | |
| цедра 1 апельсина | |
| 700 граммов муки | |
| 500 миллилитров растительного масла | |
| для подачи сахарная пудра | |
| для подачи мед |
