Паста с соусом болоньезе
Ингредиенты
-
250 граммов говяжьего фарша
-
3 помидора
-
1 морковь
-
1 луковица
-
3 зубчика чеснока
-
25 граммов томатной пасты
-
100 миллилитров томатного сока
-
80 граммов сыра пармезан
-
300 граммов спагетти "Из Корзинки"
-
1 чайная ложка орегано сушеного "Из Корзинки"
-
1 чайная ложка сладкой красной паприки "Из Корзинки"
-
0,5 чайной ложки черного душистого перца "Из Корзинки"
-
1 чайная ложка приправы для фарша "Из Корзинки "
-
1 чайная ложка сушеного кориандра "Из Корзинки"
-
1 чайная ложка соли
-
2 чайные ложки сахара
-
30 миллилитров растительного масла "365 kun"
Руководство
Паста болоньезе — классический рецепт итальянской кухни, представляет собой сочетание любого вида макарон с густым томатно-мясным соусом. Набор ингредиентов для болоньезе простой и минимальный, такие продукты есть в холодильнике у каждой семьи.
Приблизительная стоимость готового блюда — 45 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 250 граммов говяжьего фарша | |
| 3 помидора | |
| 1 морковь | |
| 1 луковица | |
| 3 зубчика чеснока | |
| 25 граммов томатной пасты | |
| 100 миллилитров томатного сока | |
| 80 граммов сыра пармезан | |
| 300 граммов спагетти "Из Корзинки" | |
| 1 чайная ложка орегано сушеного "Из Корзинки" | |
| 1 чайная ложка сладкой красной паприки "Из Корзинки" | |
| 0,5 чайной ложки черного душистого перца "Из Корзинки" | |
| 1 чайная ложка приправы для фарша "Из Корзинки " | |
| 1 чайная ложка сушеного кориандра "Из Корзинки" | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 2 чайные ложки сахара | |
| 30 миллилитров растительного масла "365 kun" |
Подготовить все ингредиенты.
Приготовить соус болоньезе
Помидоры хорошо вымыть под холодной проточной водой, высушить. На каждом помидоре необходимо сделать крестообразный надрез.
Затем помидоры полностью залить кипятком и оставить на 1 минуту. Далее помидоры сразу же переложить в холодную воду с кусочками льда. Кожица легко снимется в направлении к черешку. В последнюю очередь вырезать место черешка.
Помидоры пробить погружным блендером.
Лук и чеснок мелко нарезать кубиками. Морковь провести через терку.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить нарезанные лук с чесноком и, помешивая, жарить на среднем огне до легкого золотистого цвета.
Затем к луку с чесноком добавить фарш и, помешивая вилкой (чтобы не образовывались комочки), жарить на среднем огне в течение 5-6 минут.
Далее к фаршу добавить морковь, томатную пасту, помидоры, специи и жарить на среднем огне 3-4 минуты.
Далее к соусу добавить томатный сок и тушить на маленьком огне 20-25 минут.
Приготовить спагетти
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Отбросить на дуршлаг.
Кастрюлю с готовым соусом снять с огня, добавить натертый на мелкой терке пармезан.
Половину соуса смешать с пастой. Оставшимся соусом полить пасту при подаче.
Для украшения сбрызнуть оливковым маслом, посыпать оставшимся пармезаном и зеленью.
Приятного аппетита!
Facebook: fb.com/korzinkauz
Instagram: @korzinkauz
Telegram (на русском языке): t.me/korzinkauz
Telegram (на узбекском языке): t.me/korzinka_uzb
На правах рекламы.
Ингредиенты
| 250 граммов говяжьего фарша | |
| 3 помидора | |
| 1 морковь | |
| 1 луковица | |
| 3 зубчика чеснока | |
| 25 граммов томатной пасты | |
| 100 миллилитров томатного сока | |
| 80 граммов сыра пармезан | |
| 300 граммов спагетти "Из Корзинки" | |
| 1 чайная ложка орегано сушеного "Из Корзинки" | |
| 1 чайная ложка сладкой красной паприки "Из Корзинки" | |
| 0,5 чайной ложки черного душистого перца "Из Корзинки" | |
| 1 чайная ложка приправы для фарша "Из Корзинки " | |
| 1 чайная ложка сушеного кориандра "Из Корзинки" | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 2 чайные ложки сахара | |
| 30 миллилитров растительного масла "365 kun" |
