Iskandar-kabob

25 Iyun, 2020

Quyuq taomlar

Masalliqlar:

300 gramm mol go'shti lahm
yoki qo'y go'shti
150 gramm piyoz
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
40 gramm sariyog'
2 osh qoshiq pomidor pastasi
3-4 osh qoshiq muzdek suv
0,5 choy qoshiq quritilgan qalampir (paprika)
0,5 choy qoshiq shakar
1 choy qoshiq tuz
2 osh qoshiq smetana
300 gramm chiabatta
yoki quritilgan oq non
bir nechta kashnich shoxchalari
dasturxonga tortish uchun tabiiy yogurt yoki smetna

Yo’nalishlar

Iskandar-kabob – Turkiyada ham, boshqa davlatlarda ham mashhur go’shtli taom hisoblanadi. Ushbu taomni uyda tayyorlab ko’rishingizni tavsiya etamiz.

Taomning o’ziga xos xususiyatlaridan biri shundaki, u doim yogurt yoki nordon qayla bilan birga dasturxonga tortiladi. Bu esa go’shtning ta’mini yaqqol bildirishga yordam beradi.

Tayyor taomning taxminiy narxi – 50 000 so’m. *

*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.

2 224

Masalliqlar:

Portsiya:

	300 gramm mol go'shti lahm yoki qo'y go'shti
	150 gramm piyoz
	2 osh qoshiq o'simlik yog'i
	40 gramm sariyog'
	2 osh qoshiq pomidor pastasi
	3-4 osh qoshiq muzdek suv
	0,5 choy qoshiq quritilgan qalampir (paprika)
	0,5 choy qoshiq shakar
	1 choy qoshiq tuz
	2 osh qoshiq smetana
	300 gramm chiabatta yoki quritilgan oq non
	bir nechta kashnich shoxchalari
	dasturxonga tortish uchun tabiiy yogurt yoki smetna

Qadam 1

Tugallandi

Go'shtni ingichka tilim shaklida, piyozni yarim halqa shaklida to'g'raymiz.

Qadam 2

Tugallandi

Qizdirilgan qozonga o'simlik yog'ini quyamiz. Go'sht solib, qozon qopqog'ini yopamiz va 20 daqiqa o'rtacha olovda pishiramiz.

Qadam 3

Tugallandi

10 daqiqadan so'ng go'shtga piyoz va tuz solamiz. So'ngra go'sht pishgunicha pishiramiz.

Qadam 4

Tugallandi

Qozondagi barcha suv bug'lanib ketganidan so'ng, piyoz va go'shtni 2 daqiqa qolgan yog'da qovuramiz.

Qadam 5

Tugallandi

Idishda 20 gramm sariyog'ni eritamiz, pomidor qaylasini solamiz. Aralashtiramiz. Shakar, paprika va bir chimdim tuz solamiz.

Idishga suv solamiz va yaxshilab aralashtiramiz. O'rtacha olovda pomidor qaylasi quyilgunicha qaynatamiz.

Qadam 6

Tugallandi

Nonni o'rtacha to'rtburchak shaklida to'g'raymiz va qolgan sariyog'da qizargunicha qovurib olamiz.

Qadam 7

Tugallandi

Qovurilgan nonni likopchaga olamiz. Ustidan tayyor go'shtni qo'yamiz va pomidorli qaylani quyamiz.

Taomning yoniga ozroq yogurt yoki smetana qo'yamiz va ko'katlar bilan bezatamiz.

Yoqimli ishtaha!

Muallif: Ситора Омонова

1 soat
Portsiya 2
O’rtacha

Masalliqlar:

Portsiya:

	300 gramm mol go'shti lahm yoki qo'y go'shti
	150 gramm piyoz
	2 osh qoshiq o'simlik yog'i
	40 gramm sariyog'
	2 osh qoshiq pomidor pastasi
	3-4 osh qoshiq muzdek suv
	0,5 choy qoshiq quritilgan qalampir (paprika)
	0,5 choy qoshiq shakar
	1 choy qoshiq tuz
	2 osh qoshiq smetana
	300 gramm chiabatta yoki quritilgan oq non
	bir nechta kashnich shoxchalari
	dasturxonga tortish uchun tabiiy yogurt yoki smetna