Видеорецепт: Казан-кебаб
Ингредиенты
-
6-8 штук бараньей корейки
-
6 средних картофелинили 10 мелких
-
300 миллилитров кукурузного масла "Golden Corn"
-
500-600 миллилитров воды
-
по вкусу соли
-
по вкусу зиры и кориандра
Руководство
Казан-кебаб — это невероятно вкусное блюдо, которое легко повторить в домашних условиях. Сочетание ароматного мяса и нежнейшего рассыпчатого картофеля, никого не оставит равнодушным.
Как добиться золотистой корочки и одновременно мягкости мяса? Обо всем этом в нашем подробном видеорецепте.
Приблизительная стоимость готового блюда — 100 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 6-8 штук бараньей корейки | |
| 6 средних картофелин | |
| 300 миллилитров кукурузного масла "Golden Corn" | |
| 500-600 миллилитров воды | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу зиры и кориандра |
В казане с широким дном разогреть растительное масло. Мы используем кукурузное масло “Golden Corn”, так как оно имеет более высокую температуру кипения, при этом не дымит. Мясо и картофель быстро приобретают красивую румяную корочку.
В раскаленном масле до золотистого цвета обжарить кусочки корейки, переложить в чашу - посолить, добавить кориандр и зиру. Убрать в сторону.
В том же масле обжарить картофель до золотистой корочки. Убрать из казана м также посолить и добавить зиру и кориандр.
Огонь под казаном снизить до среднего. Выложить на дно кусочки корейки, добавить воды и тушить под крышкой около 1 часа.
Затем поверх мяса выложить картофель и тушить еще 20-25 минут.
Готовое блюдо выложить на ляган и подавать с луком, нарезанным кольцами.
Невероятно нежное, ароматнейшее блюдо станет вкуснейшим украшением вашего обеденного стола. Приятного аппетита!
Официальная страница в Instagram: goldencorn_uz
Официальная страница на Facebook: Golden Corn
На правах рекламы
Ингредиенты
| 6-8 штук бараньей корейки | |
| 6 средних картофелин | |
| 300 миллилитров кукурузного масла "Golden Corn" | |
| 500-600 миллилитров воды | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу зиры и кориандра |
