Karamelli olmali pirog
Masalliqlar:
-
500-600 gramm yashil olma
-
Xamiriga:
-
300 gramm un
-
150 gramm muzdek sariyog'yoki margarin
-
50 gramm shakar upasi
-
1 dona tuxum
-
3 osh qoshiq muzdek suv
-
bir chimdim tuz
-
Karamelli quymasiga:
-
140 gramm shakar
-
250 gramm smetana
-
100 millilitr sut
-
1 dona tuxum
-
1 dona tuxum sarig'i
-
50 gramm un
Yo’nalishlar
Tayyorlash juda oson, ammo ta’mi umuman o’zgacha bo’lgan olmali pirog retsepti bilan tanishib oling! Karamelli quyma bu pirogga takrorlanmas ta’m bag’ishlaydi.
Tayyorlaniladigan taomga taxminan 20 000 so’m sarf qilinadi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
| 500-600 gramm yashil olma | |
Xamiriga: |
|
| 300 gramm un | |
| 150 gramm muzdek sariyog' | |
| 50 gramm shakar upasi | |
| 1 dona tuxum | |
| 3 osh qoshiq muzdek suv | |
| bir chimdim tuz | |
Karamelli quymasiga: |
|
| 140 gramm shakar | |
| 250 gramm smetana | |
| 100 millilitr sut | |
| 1 dona tuxum | |
| 1 dona tuxum sarig'i | |
| 50 gramm un | |
Xamiriga:
Tog'orachaga un, shakar upasi va tuzni solamiz. Alohida idishga esa suv va tuxumni solib, aralashtirib yuboramiz.
Sariyog'ni qirg'ichdan chiqarib, un ustidan solamiz va qo'lda yaxshilab ishqalab olamiz. Tuxumli aralashmani ustidan quyib, xamir qorib olamiz.
Xamirni yelim xaltaga solib, 1 soatga sovutgichga olib qo'yamiz.
Karamelli quymasi uchun:
Shakarni ikki qismga bo'lamiz. Bir qismini qozonchaga sepamiz va gazga qo'yib, qahrabosimon rangga kirgunicha eritamiz. So'ng qolgan qismini ham solib, eritib olamiz.
Alohida idishga sutni quyib, qaynatib olamiz.
Qaynagan sutni oz-ozdan karamel ustidan quyib, yaxshilab aralashtirib olamiz. Suyuqlikni sovutib olamiz.
Alohida idishga un, tuxum, tuxum sarig'i va smetanani solib, aralashtirib olamiz. Sutli aralashma ustidan solib, venchikda silliq holatga kirgunicha aralashtirib olamiz.
Qolipga sariyog' surtamiz. Xamirni ikkita pergament qog'oz o'rtasida yoyib olamiz va qolipga olamiz.
Olmalarni po'sti va danakchalaridan ajratib olamiz. Parrak qilib to'g'rab, xamir ustidan terib chiqamiz.
Ustidan aralashmamizni quyamiz. Bunda quyma butubn olmalarni ustidan quyilishi shart.
180 C darajada qizigan pechda 40-45 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Qolipida sovutib olamiz, so'ng esa kesib, dasturxonga tortamiz.
Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 500-600 gramm yashil olma | |
Xamiriga: |
|
| 300 gramm un | |
| 150 gramm muzdek sariyog' | |
| 50 gramm shakar upasi | |
| 1 dona tuxum | |
| 3 osh qoshiq muzdek suv | |
| bir chimdim tuz | |
Karamelli quymasiga: |
|
| 140 gramm shakar | |
| 250 gramm smetana | |
| 100 millilitr sut | |
| 1 dona tuxum | |
| 1 dona tuxum sarig'i | |
| 50 gramm un | |
