Karamelli olmali pirog

Karamelli olmali pirog

Masalliqlar:

  • Xamiriga:

  • Karamelli quymasiga:

Yo’nalishlar

Tayyorlash juda oson, ammo ta’mi umuman o’zgacha bo’lgan olmali pirog retsepti bilan tanishib oling! Karamelli quyma bu pirogga takrorlanmas ta’m bag’ishlaydi.

Tayyorlaniladigan taomga taxminan  20 000 so’m sarf qilinadi.*

*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.

Masalliqlar:

500-600 gramm yashil olma
Xamiriga:
300 gramm un
150 gramm muzdek sariyog' yoki margarin
50 gramm shakar upasi
1 dona tuxum
3 osh qoshiq muzdek suv
bir chimdim tuz
Karamelli quymasiga:
140 gramm shakar
250 gramm smetana
100 millilitr sut
1 dona tuxum
1 dona tuxum sarig'i
50 gramm un
Qadam 1
Tugllandi

Xamiriga:

Tog'orachaga un, shakar upasi va tuzni solamiz. Alohida idishga esa suv va tuxumni solib, aralashtirib yuboramiz.

Qadam 2
Tugllandi

Sariyog'ni qirg'ichdan chiqarib, un ustidan solamiz va qo'lda yaxshilab ishqalab olamiz. Tuxumli aralashmani ustidan quyib, xamir qorib olamiz.

Qadam 3
Tugllandi

Xamirni yelim xaltaga solib, 1 soatga sovutgichga olib qo'yamiz.

Qadam 4
Tugllandi

Karamelli quymasi uchun:

Shakarni ikki qismga bo'lamiz. Bir qismini qozonchaga sepamiz va gazga qo'yib, qahrabosimon rangga kirgunicha eritamiz. So'ng qolgan qismini ham solib, eritib olamiz.

Qadam 5
Tugllandi

Alohida idishga sutni quyib, qaynatib olamiz.

Qadam 6
Tugllandi

Qaynagan sutni oz-ozdan karamel ustidan quyib, yaxshilab aralashtirib olamiz. Suyuqlikni sovutib olamiz.

Qadam 7
Tugllandi

Alohida idishga un, tuxum, tuxum sarig'i va smetanani solib, aralashtirib olamiz. Sutli aralashma ustidan solib, venchikda silliq holatga kirgunicha aralashtirib olamiz.

Qadam 8
Tugllandi

Qolipga sariyog' surtamiz. Xamirni ikkita pergament qog'oz o'rtasida yoyib olamiz va qolipga olamiz.

Qadam 9
Tugllandi

Olmalarni po'sti va danakchalaridan ajratib olamiz. Parrak qilib to'g'rab, xamir ustidan terib chiqamiz.

Qadam 10
Tugllandi

Ustidan aralashmamizni quyamiz. Bunda quyma butubn olmalarni ustidan quyilishi shart.

Qadam 11
Tugllandi

180 C darajada qizigan pechda 40-45 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Qolipida sovutib olamiz, so'ng esa kesib, dasturxonga tortamiz.

Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

  • O’rtacha

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Masalliqlar:

500-600 gramm yashil olma
Xamiriga:
300 gramm un
150 gramm muzdek sariyog' yoki margarin
50 gramm shakar upasi
1 dona tuxum
3 osh qoshiq muzdek suv
bir chimdim tuz
Karamelli quymasiga:
140 gramm shakar
250 gramm smetana
100 millilitr sut
1 dona tuxum
1 dona tuxum sarig'i
50 gramm un
oldingi
Kartoshkali turkcha burek
keyingi
Oshirma xamirdan tayyorlangan mak, yong’oq va mayizli rulet

Fikringiz