Videoretsept: tuxum va ko’k piyozli pirojkalar
Masalliqlar:
-
Xamir uchun
-
250 millilitr iliq suv
-
5 gramm quruq xamirturush
-
1 osh qoshiq shakar
-
1 choy qoshiq tuz
-
70 millilitr o'simlik yog'i
-
500 gramm un
-
Nachinka uchun
-
9 ta qaynatilgan tuxum
-
3 bog' ko'k piyoz
-
15 gramm sariyog'
-
1 choy qoshiq tuz
-
0,5 choy qoshiq qora murch
-
1 ta tuxum sarig'i +1 ch.q suv
Yo’nalishlar
Mazzali, to’yimli va yumshoq ko’k piyoz va qaynatilgan tuxumli pirojkalar. Ular ham to’yimli nonushta, ham mazzali tushlik uchun to’g’ri keladi.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 28 000 so’m.
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 250 millilitr iliq suv | |
| 5 gramm quruq xamirturush | |
| 1 osh qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 70 millilitr o'simlik yog'i | |
| 500 gramm un | |
Nachinka uchun |
|
| 9 ta qaynatilgan tuxum | |
| 3 bog' ko'k piyoz | |
| 15 gramm sariyog' | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 0,5 choy qoshiq qora murch | |
| 1 ta tuxum sarig'i +1 ch.q suv | |
Xamir tayyorlaymiz
Chuqur idishga iliq suvni quyamiz.
Xamirturush va shakar qo’shib, aralashtiramiz.
Tuz va o’simlik qo’shib yana aralashtiramiz.
Oz-ozdan un qo’shib xamir qoramiz. Xamirni un sepilgan stolga olib, yaxshilab qoramiz. Xamir stol va qo’lga yopishmasligi kerak, taxminan 7 daqiqa davomida qorish kerak.
Idishga biroz o’simlik yog’i surtib, ichiga xamirni solamiz. Plyonka bilan berkitib, 2 soatga iliq joyga qo’yamiz.
Ko’k piyozni mayda to’g’rab, sariyog’da 3 daqiqa davomida qovurib olamiz.
Tuxumlarni 7-8 daqiqa davomida qaynatamaiz. Sovuq suvga solib sovutamiz, tozalab mayda kubik shaklida to’g’raymiz.
Idishda qovurilgan ko’k piyoz, tuxum va ziravorlarni aralashtiramiz.
Xamirni, unlangan stolga, chiqaramiz. Qo’llarni biroz unlaymiz yoki yo’glaymiz. Xamirni 15 ta bir xil dumaloqchaga bo’lamiz, va qurib qolmasligi uchun sochiq bilan berkitamiz.
Xar bil bo’lakni dumaloq qilib yoyamiz, va o’rtasiga 1 osh qoshiq nachinka solamiz.
Istagan shaklda pirojka yasaymiz va chetlarini chimchilab qo’yamiz.
Pirojkalarni pergament qog’ozi solingan listga terib, sochiq bilan berkitib 40 daqiqaga ko’tarilishi uchun qoldiramiz. O’rtasida masofa qoldirishni unutmang, chunki ular pishayotganda ishadi.
Tuxum sarig’i va suvni sanchqi bilan aralashtirib, pirojkalar ustiga surtamiz.
220С gacha qizdirilgan pechga 18 - 20 daqiqaga qo’yamiz. Pirojkalar qizarishiga qarang.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 250 millilitr iliq suv | |
| 5 gramm quruq xamirturush | |
| 1 osh qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 70 millilitr o'simlik yog'i | |
| 500 gramm un | |
Nachinka uchun |
|
| 9 ta qaynatilgan tuxum | |
| 3 bog' ko'k piyoz | |
| 15 gramm sariyog' | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 0,5 choy qoshiq qora murch | |
| 1 ta tuxum sarig'i +1 ch.q suv | |
