Videoretsept: qulupnaylik mini-piroglar
Masalliqlar:
-
Xamir uchun
-
350 gramm un
-
25 gramm shakar
-
5 gramm tuz
-
280 gramm muzdek sariyog'
-
90 millilitr muzdek suv
-
Nachinka uchun
-
400 gramm qulupnay
-
75 gramm shakar
-
2 choy qoshiq limon sharbati
-
15 gramm makkajo'xori kraxmali
-
1 tuxum sarig'i +1 ch.q suv
-
10 gramm shakar bezak uchun
Yo’nalishlar
Qulupnay mavsumida o’zingizni ajoyib mini-piroglar bilan siylashni unutmang. Bu pishiriq juda oson va qo’l ostidagi masalliqlardan tayyorlanadi.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 45 000 so’m.
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 350 gramm un | |
| 25 gramm shakar | |
| 5 gramm tuz | |
| 280 gramm muzdek sariyog' | |
| 90 millilitr muzdek suv | |
Nachinka uchun |
|
| 400 gramm qulupnay | |
| 75 gramm shakar | |
| 2 choy qoshiq limon sharbati | |
| 15 gramm makkajo'xori kraxmali | |
| 1 tuxum sarig'i +1 ch.q suv | |
| 10 gramm shakar bezak uchun | |
Xamir tayyorlaymiz
Chuqur idishga unni elaymiz, tuz va shakar qo’shib aralashtiramiz.
Sovuq sariyog’ni unga bulagan holda qirg’ichdan o'tkazib, massani uvoq shakliga keltiramiz.
Sovuq suv qo’shib tezda xamir qoramiz.
Xamirga uzoq ishlov bermaymiz, uni dumaloq shar holatiga keltirib, yopishqoq plyonkaga o'rab, 1-2 soatga muzlatgichga yuboramiz.
Qulupnayni yuvib, to’g’raymiz.
Idishga solib, gazga qo’yamiz va qaynatamiz.
Shakar va limon sharbati qo’shib, 2-3 daqiqa pishiramiz. Shakar tagiga olmasligi uchun, aralashtirib turamiz.
Kraxmal qo’shib, murabboni o’rtacha olovda 10 daqiqa mobaynida pishiramiz.
Tayyor bo’lgan qulupnay murabbosini boshqa idishga solib, sovutgichga 25-30 daqiqaga olib qo’yamiz.
Xamirni ikki qismga bo’lib, har bir bo’lakni 5-6 mm qalinlikda yoyamiz. Qolip yordamida bir-xil shaklda dumaloqchalar kesib olamiz.
Dumaloqchalarning bir qismining o’rtasida 2 kichik parallel kesmalar qilamiz.
Ikkinchi yarimining o’rtasiga qulupnay murabbosini solib, kesmasi bor yarimi bilan ustini berkitamiz. Sanchqi bilan chekkalarini ezamiz.
Yasalgan mini-piroglarni 30 daqiqaga sovutgichga qo’yamiz.
Pirogchalarni gaz pechi patnisiga joylashtirib, ustiga suv va tuxum sarig'i aralashmasini surtamiz va bir chimdim shakar sepamiz.
190C darajada qizdirilgan gaz pechiga 30 daqiqaga yuboramiz.
Tayyor pirogchalarni sovutib, dasturxonga tortamiz.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 350 gramm un | |
| 25 gramm shakar | |
| 5 gramm tuz | |
| 280 gramm muzdek sariyog' | |
| 90 millilitr muzdek suv | |
Nachinka uchun |
|
| 400 gramm qulupnay | |
| 75 gramm shakar | |
| 2 choy qoshiq limon sharbati | |
| 15 gramm makkajo'xori kraxmali | |
| 1 tuxum sarig'i +1 ch.q suv | |
| 10 gramm shakar bezak uchun | |
