Videoretsept: qo’ziqorin va tovuqli lazanya
Masalliqlar:
-
500 gramm tovuq filesi
-
300 gramm yangi uzilgan qo'ziqorinlar
-
400 gramm pomidor
-
yarim bog' petrushka
-
qovurish uchun 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
-
20 dona lazanyaga mo'ljallangan pastalar
-
200 gramm qattiq pishloq
-
bir chimdim tuz
-
bir chimdim qora murch
-
Beshamel qaylasi uchun:
-
40 gramm sariyog'
-
3 osh qoshiq un
-
800 millilitr sut
-
1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
Yo’nalishlar
Lazanya — Italiyada pitsadan keyingi o’rinda turuvci mashhur taomlardan biri. Bu taomda xamir bilan asoslar navbati bilan qavatma-qavat qilib pishiriladi. Bizlar esa bugun lazanyani qo’ziqorin va tovuqdan tayyoradik.
Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 40 000 so’m sarf qilinadi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qilinadi.
Masalliqlar:
| 500 gramm tovuq filesi | |
| 300 gramm yangi uzilgan qo'ziqorinlar | |
| 400 gramm pomidor | |
| yarim bog' petrushka | |
| qovurish uchun 2 osh qoshiq o'simlik yog'i | |
| 20 dona lazanyaga mo'ljallangan pastalar | |
| 200 gramm qattiq pishloq | |
| bir chimdim tuz | |
| bir chimdim qora murch | |
Beshamel qaylasi uchun: |
|
| 40 gramm sariyog' | |
| 3 osh qoshiq un | |
| 800 millilitr sut | |
| 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i | |
Qo'ziqorin va tovuqni mayda qilib to'g'rab olamiz.
Piyozni po'stini archib, uni ham mayda to'rtburchak shaklda to'g'raymiz.
Tovaga yog' quyib, piyozni shaffof rangga kirgunicha qovurib olamiz.
So'ng ustidan to'g'ralgan tovuq va qo'ziqorinni solib, birga qovuramiz. Tuz va murch sepib, gazdan olamiz.
Qaylasi:
Qozonchaga sariyog' solib eritamiz. So'ng unni solib, birgalikda qovuramiz. Muntazam aralashtirib turishni unutmaymiz.
So'ng sutni quyib, biroz quyulguniga qadar qaynatamiz. Silliq holatga kirgunicha venchikda
Muskat yong'og'ini sepib, gazni o'chiramiz.
Gaz pechini 180 C darajaga qizdiramiz. Qolipga sariyog' surtamiz. Qattiq pishloqni qirg'ichdan chiqarib olamiz.
Pomidorni qirg'ichdan chiqarib solamiz. Petrushkani to'g'rab, pomidor ustidan solamiz va aralashtirib, chetga olib qo'yamiz.
Lazanya xamirlarini qolipga terib chiqamiz. Agar qaynating deb qadog'ida yozilgan bo'lsa, unda avval qaynatib olasiz.
Qiymali aralashmani yarmini solib, ustidan beshamel qaylasining ⅓ qismini quyamiz.
Yana lazanya xamirlarini bir tekis qilib terib chiqamiz. So'ng yana qiyma va qayla.
Qolgan xamirlarni hammasini terib, qaylani quyamiz va ustidan pomidorli aralashmani ham solamiz. Qirg'ichdan chiqarilgan pishloqni esa sepamiz.
Qizigan pechga qo'yib, 25-30 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 500 gramm tovuq filesi | |
| 300 gramm yangi uzilgan qo'ziqorinlar | |
| 400 gramm pomidor | |
| yarim bog' petrushka | |
| qovurish uchun 2 osh qoshiq o'simlik yog'i | |
| 20 dona lazanyaga mo'ljallangan pastalar | |
| 200 gramm qattiq pishloq | |
| bir chimdim tuz | |
| bir chimdim qora murch | |
Beshamel qaylasi uchun: |
|
| 40 gramm sariyog' | |
| 3 osh qoshiq un | |
| 800 millilitr sut | |
| 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i | |
