Videoretsept: plombir kremli shokoladli «Medovik»
Masalliqlar:
-
Xamir uchun
-
450 gramm un
-
3 ta tuxum
-
260 gramm shakar
-
80 gramm asal
-
1,5 choy qoshiq iste'mol sodasi
-
60 gramm kakao kukuni
-
120 gramm "Milter" o'simlik yog'li spredi
-
Krem uchun
-
500 millilitr sut
-
200 gramm shakar
-
1 ta tuxum
-
220 millilitr 20-35 % li qaymoq
-
100 gramm "Milter" o'simlik yog'li spredi
-
80 gramm "Milter" quyultirilgan suti
-
40 gramm makkajo'xori kraxmali
Yo’nalishlar
Mayin krem va shokolad ta’mli ko’pqavatli «Medovik» torti, hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu tayyorlash usuli bo’yicha tayyorlangan qatlamlar xushbo’ asal isi va shokolad ta’miga ega.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 50 000 so’m.
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 450 gramm un | |
| 3 ta tuxum | |
| 260 gramm shakar | |
| 80 gramm asal | |
| 1,5 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| 60 gramm kakao kukuni | |
| 120 gramm "Milter" o'simlik yog'li spredi | |
Krem uchun |
|
| 500 millilitr sut | |
| 200 gramm shakar | |
| 1 ta tuxum | |
| 220 millilitr 20-35 % li qaymoq | |
| 100 gramm "Milter" o'simlik yog'li spredi | |
| 80 gramm "Milter" quyultirilgan suti | |
| 40 gramm makkajo'xori kraxmali | |
Idishda shakar, tuxum, kakao va asalni aralashtiramiz.
Idishni olovga qo’yamiz va qaynashni boshlaguncha aralashtirishni to’xtatmaymiz, ammo qaynatmaymiz. Olovdan olamiz.
Iste’mol sodasi qo’shib aralashtiramiz. Ko’pik hosil bo’lishi mumkin. Ko’pik pasayishi bilan, xona haroratidagi sariyog’i va un qo’shib xamir qoramiz. Xamir yumshoq va biroz yopishqoq bo’lishi kerak.
Xamirni kolbasa shakliga keltirib, 12 ta qismga bo’lamiz. Har birini dumaloq shaklga keltiramiz.
Tayyor xamirchalarni unlangan tarelkaga terib, plyonka bilan o’rab, 1 soatga sovutgichga qo’yamiz.
Xamirni sovutgichdan chiqarib biroz isitamiz. Har birini pergament qog’ozida yoyib, tarelka yoki qolip yordamida dumaloq shaklga keltiramiz. Yoyilgan xamirni sanchqida shachib chiqamiz. Kesilgan chetlardan yangi dumaloqcha hosil qilamiz.
180C gacha qizdirilgan pechga 5 daqiqaga qo’yamiz. Bitta qatlam pishguncha, ikkinchisini yoyamiz.
Idishda tuxum, shakar va kraxmalni aralashtiramiz. Boshqa idishda sut qaynatamiz.
Aralashtirib tuxumli massaga sutni sekin-sekin quyamiz.
Ushbu massani olovga qo’yamiz, aralashtirishni to’xtatmasdan o’rtacha olovda quyuqlashgunicha qaynatamiz.
Issiq qaynatilgan kremga yumshoq sariyog’ qo’shib, eriguncha aralashtiramiz.
Issiq kremni boshqa idishga solib, ustini plyonka bilan berkitamiz - plyonka kremga tegishi kerak. Biroz sovutib sovutgichga qo’yamiz.
Sovutilgan kremga quyultirilgan sut qo’shib, mikserda aralashtiramiz.
Alohida idishda sovuq qaymoqni ko’pirtiramiz.
Kremga qo’shib aralashtiramiz.
Qavatlarni kremlab ustma-ust qo’yamiz.
Tortlarning cheti va ustini kremlab, xamir uvoqlari bilan sepib bezatamiz.
Tortni tunga sovutgichga qo’yamiz. Tortni dasrutxonga tortishdan 40 daqiqa oldin, xona haroratiga kelishi uchun sovutgichdan olamiz.
Yoqimli ishtaha!
Reklama huquqi asosida.
Instagram: @milter.uz
Telegram: t.me/milter_uz
YouTube: Milter/Uzbekistan
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 450 gramm un | |
| 3 ta tuxum | |
| 260 gramm shakar | |
| 80 gramm asal | |
| 1,5 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| 60 gramm kakao kukuni | |
| 120 gramm "Milter" o'simlik yog'li spredi | |
Krem uchun |
|
| 500 millilitr sut | |
| 200 gramm shakar | |
| 1 ta tuxum | |
| 220 millilitr 20-35 % li qaymoq | |
| 100 gramm "Milter" o'simlik yog'li spredi | |
| 80 gramm "Milter" quyultirilgan suti | |
| 40 gramm makkajo'xori kraxmali | |
