Videoretsept: Ko’k somsa
Masalliqlar:
-
Xamiriga:
-
400 gramm un
-
120 millilitr iliq suv
-
1 ta tuxum
-
200 gramm margarin
-
1.5 choy qoshiq tuz
-
Asosiga:
-
2 bog' ismaloq
-
2 bog' jag'-jag'
-
100 gramm yalpiz
-
1 bog' mator ko'kati
-
2 bosh piyoz
-
20 millilitr o'simlik yog'i
-
100 gramm dumba yog'i
Yo’nalishlar
Navro’z bayramini o’zimizning ko’k somsalarimiz tasavvur etib bo’lmaydi. Bugungi somsalarning xamirini tayyorlash esa ko’pchilik uchun yangilik bo’lsa ajab emas!
Somsalarni chiroyli chiqishi uchun cho’pchalarda terib chiqsak ham, alohida-alohida tugib chiqsak ham bo’ladi.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 400 gramm un | |
| 120 millilitr iliq suv | |
| 1 ta tuxum | |
| 200 gramm margarin | |
| 1.5 choy qoshiq tuz | |
Asosiga: |
|
| 2 bog' ismaloq | |
| 2 bog' jag'-jag' | |
| 100 gramm yalpiz | |
| 1 bog' mator ko'kati | |
| 2 bosh piyoz | |
| 20 millilitr o'simlik yog'i | |
| 100 gramm dumba yog'i | |
Idishga un, tuxum, tuzli suv solamiz va xamir qoramiz
Xamirni yaxshilab mushtlaymiz va ustini yopib 30 daqiqaga tindirib qo'yamiz.
So'ng xamirni olib, kattaroq lagan hajmida yoyib olamiz va o'rtasiga yumshagan sariyog'ni qo'yamiz.
Xamirni xuddi konvertga o'xshab yopamiz.
Xamirni olib sovutgichga yarim soatga qo'yamiz.
Xamirni olib, yana yoyamiz, taxminan 30 sm ga va yana konvertga o'xshab buklaymiz. Xamirni olib 3 soatga sovutgichga qo'yamiz.
Shu harakatni kamida uch marotaba takrorlaymiz. Xamirni sovutgichga bir kechaga qoldirsangiz, qat-qat bo'lib, chiroyli pishadi.
Xamir olib pishirishdan avval, somsa asosini tayyorlab olamiz.
Barcha ko'katlarni maydaroq to'g'rab olamiz.
Qo'y yog'i va piyozni ham to'rtburchak qilib to'g'raymiz.
Hammasini bitta idishga solamiz, ustidan yog'ni quyib ziravorlarni sepamiz va aralashtirib olamiz.
Xamirni olib ikkiga bo'lamiz va har birini aylana shaklda yoyamiz.
Yoygan xamirlarimizni ruletga o'xshatib o'rab chiqamiz va taxminan 2 sm qalinlikda kesib chiqamiz.
Kesgan zuvalachalarimizni yoyib olamiz, yopishib qolmasligi uchun un sepamiz.
Zuvalachalarga ikki qoshiqdan ko'katli aralashmadan solamiz va aylana shaklda tugib olamiz.
Somsalar chiroyli chiqishi uchun ularni cho'pchalarga terib chiqamiz.
Pergament qog'oz to'shalgan patnisga teramiz, ustidan tuxum sarig'i surtib, sedana sepib bezatamiz.
220 C darajada qizdirilgan gaz pechida 30 daqiqa davomida pishirib olamiz. Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 400 gramm un | |
| 120 millilitr iliq suv | |
| 1 ta tuxum | |
| 200 gramm margarin | |
| 1.5 choy qoshiq tuz | |
Asosiga: |
|
| 2 bog' ismaloq | |
| 2 bog' jag'-jag' | |
| 100 gramm yalpiz | |
| 1 bog' mator ko'kati | |
| 2 bosh piyoz | |
| 20 millilitr o'simlik yog'i | |
| 100 gramm dumba yog'i | |
