«Seld balig’idan shuba» verrinlari
Masalliqlar:
-
2 ta qizil lavlagi
-
2 ta qizil sabzi
-
2 ta kartoshka
-
1 bosh piyoz
-
200 gramm seld balig'i go'shti
-
8 ta bedana tuxumi
-
100-150 gramm mayonez
-
0.5 ta limon sharbati
-
ta'bga qarab tuz va murch
-
bezash uchun ko'katlar
Yo’nalishlar
Verrinlar deb stakanlarga solib tortiladigan salatlarga aytiladi. Ular chiroyli ko’rinishi bilan bir qatorda, dasturxonga tortishda ham juda qulaydir.
Ishtahaochar, yorqin rangda – ayni yangi yil bayramiga mos salat!
To’g’ri idish qanday tanlash kerak deb tashvishlanmang. Katta va kengroq stakanlar juda qulay bo’lib, ularni to’ldirish ham bo’shatish ham juda oson. Did bilan sabzavotlar terib chiqilsa, hatto oddiy sharbat uchun mo’ljallangan idishda ham salatimiz o’zgacha joziba baxsh etadi.
Masalliqlar:
| 2 ta qizil lavlagi | |
| 2 ta qizil sabzi | |
| 2 ta kartoshka | |
| 1 bosh piyoz | |
| 200 gramm seld balig'i go'shti | |
| 8 ta bedana tuxumi | |
| 100-150 gramm mayonez | |
| 0.5 ta limon sharbati | |
| ta'bga qarab tuz va murch | |
| bezash uchun ko'katlar |
Barcha sabzavotlarni qaynatib olinadi yoki bug'da pishiriladi.
Sovuq suv ostida sovutib olinadi.
Seld balig'i go'shti 7-9 mm hajmda to'rtburchak shaklda to'g'raladi.
Tuxumlar yaxshilab qaynatiladi, sovutilib po'stidan archiladi.
Tuxumning teng yarmi bezash uchun olib qo'yiladi, teng yarmi esa sanchqida maydalanib, mayonez bilan aralashtiriladi.
Piyoz mayda to'rtburchak shaklda to'g'raladi, yuviladi va ustidan limon sharbati sepiladi.
Piyoz bilan seld filesi aralashtiriladi.
Barcha qolgan sabzavotlar, har biri alohida, qirg'ichdan o'tkaziladi.
Tayyorlab qo'yilgan idishchalarga hamma masalliqlar alohida qavat-qavat terib chiqiladi.
Masalan quyidagi ko'rinishda: seld bilan piyoz, kartoshka, sabzi, tuxum va qizil lavlagi.
Har bir qavatga mayonez surtiladi va tuz bilan murchi rostlanadi.
Tayyor salatlar usti oziq-ovqat pelyonkasi bilan yopilib, 4-8 soatga sovutgichga qo'yiladi.
Tortishdan oldin yarimta tuxum va ko'katlar bilan bezatiladi. Yoqimli ishtaha!
Yangi yil dasturxoningizda mazali retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 2 ta qizil lavlagi | |
| 2 ta qizil sabzi | |
| 2 ta kartoshka | |
| 1 bosh piyoz | |
| 200 gramm seld balig'i go'shti | |
| 8 ta bedana tuxumi | |
| 100-150 gramm mayonez | |
| 0.5 ta limon sharbati | |
| ta'bga qarab tuz va murch | |
| bezash uchun ko'katlar |
