Qo’ziqorinli quyuq sho’rva

Qo’ziqorinli quyuq sho’rva

Masalliqlar:

Yo’nalishlar

Shampinyonli quyuq sho’rva tayyorlash sizdan katta mahoratni talab qilmaydi, taxminan yarim soat bo’sh vaqt va oshxonada blenderning mavjudligi kifoya.

Hozirgi kunda mashhur restoranlardagi suyuq taomlar ro’yxatining boshidan joy egallashga ulgurgan shampinyon va qaymoq juftligi bir-birini to’ldirib turadi.

 

Masalliqlar:

500 gramm shampinyon
1 bosh piyoz
300 millilitr sabzavotli yoki tovuqli bulyon
200 millilitr sut
2 osh qoshiq un
30 gramm sariyog'
ta'bga ko'ra tuz va murch
100 millilitr yog'siz qaymoq
qovurish uchun o'simlik yog'i
Qadam 1
Tugllandi

Shampinyon dumchalari olib tashlanadi va plastinka shaklida to'g'raladi.

Qadam 2
Tugllandi

Tovaga o'simlik yog'i solinadi, piyoz biroz qovurilib olinadi va qo'ziqorinlar solinib, 7-10 daqiqaga dimlab qo'yiladi.

Qadam 3
Tugllandi

Alohida tovada sariyog' eritiladi va un solib, qovuriladi. Qovurish jarayonida tagi olmasligi uchun muntazam aralshtirilib turiladi.

Qadam 4
Tugllandi

Qovurilgan un ustiga bulyon va sut quyiladi. Aralashtirishda davom etib, sho'rva qaynash darajasiga yetkaziladi.

Qadam 5
Tugllandi

So'ng qovurilgan piyoz va qo'ziqorin solinadi, ustidan ziravorlar sepiladi.
Qaynash jarayoni boshlangandan 1 daqiqa davomida qaynatiladi va darhol gaz plita ustidan olinadi.

Qadam 6
Tugllandi

Blender yordamida massa pyure holatiga keltiriladi.
Qo'ziqorinli krem-sho'rva quyuq va silliq holatda bo'lishi kerak.

Qadam 7
Tugllandi

Ustidan 100 millilitr qaymoq quyiladi va yana gaz plitasi ustiga qo'yiladi.
Muntazam aralashtirib, qizdiriladi va qaynash jarayonining birinchi alomatlari ko'rinsa, darhol gazdan olib qo'yiladi.
Krem-sho'rvaning quyuq-suyuqligi esa qaymoq va bulyon yordamida bartaraf etiladi.

  • O’rtacha

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Masalliqlar:

500 gramm shampinyon
1 bosh piyoz
300 millilitr sabzavotli yoki tovuqli bulyon
200 millilitr sut
2 osh qoshiq un
30 gramm sariyog'
ta'bga ko'ra tuz va murch
100 millilitr yog'siz qaymoq
qovurish uchun o'simlik yog'i
oldingi
Go’sht va olxo’rili salat
keyingi
Qovoqli quyuq sho’rva

Fikringiz