Pishirilgan qizil bulg’or qalampiri
Masalliqlar:
-
4-5 ta qizil bulg'or qalampiri
-
4 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
-
bir nechta yashil rayhon yaproqchalari
-
1 choy qoshiq yirik tuz
-
1 choy qoshiq shakar
-
ta'bga qarab qora murch
-
ta'bga qarab achchiq qalampir
-
5 osh qoshiq zaytun moyi
-
1 osh qoshiq olma sirkasi
-
1/4 ta limon sharbati
Yo’nalishlar
Qizil bulg’or qalampirini pishirishda juda mazali yegulik hosil bo’lishini bilasizmi? Salat yoki gazak o’rnida bemalol go’sht va baliqli taomlar bilan tortsa bo’ladigan bu qalampirlardan siz ham tayyorlab ko’ring.Tayyorlaniladigan taomga taxminan 8 000 so’m pul sarflaniladi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
| 4-5 ta qizil bulg'or qalampiri | |
| 4 ta sarimsoqpiyoz tishchasi | |
| bir nechta yashil rayhon yaproqchalari | |
| 1 choy qoshiq yirik tuz | |
| 1 choy qoshiq shakar | |
| ta'bga qarab qora murch | |
| ta'bga qarab achchiq qalampir | |
| 5 osh qoshiq zaytun moyi | |
| 1 osh qoshiq olma sirkasi | |
| 1/4 ta limon sharbati |
Bulg'or qalampirlarini yuvib, sochiqda quriting va pergament qog'oz to'shalgan gaz pechida, 200-220 C da 20-25 daqiqa davomida pishirib oling.
Bulg'or qalampir po'sti avval shishishi, so'ng esa biroz bujmayib qolishi kerak.
Pishgan qalampirlarni yelim qog'oz yoki idishga solamiz va 30 daqiqaga tindirib qo'yamiz.
Shundan so'ng ularni po'stini ajratib tashlash juda oson kechadi.
Avval qalampirlarni dumchasini olib tashlab, ichidagi sharbatini kosaga solamiz.
So'ng po'sti va urug'chalaridan tozalab tashlaymiz.
Bulg'or qalampirlarini chetga olib, marinadni tayyorlashga kirishamiz.
Sarimsoqpiyzni yupqa parrak, rayhon yaproqchalarini mayda qilib to'g'rab olamiz.
Qalampirlarni ichidan chiqqan sharbatga sarimsoqpiyoz, rayhon, tuz, murch, o'simlik yog'i, limon sharbati va sirkani solib aralashtirib olamiz.
Bulg'or qalampirlarini qo'lda bir nechta bo'laklarga bo'lamiz, bankaga solib, ustidan marinaddan quyamiz.
Qopqog'ini yaxshilab yopib, 6 soat yoki bir kechaga sovutgichga olib qo'yamiz.
Bunday yegulikni sovutgichda 7-10 kungacha saqlash mumkin. Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 4-5 ta qizil bulg'or qalampiri | |
| 4 ta sarimsoqpiyoz tishchasi | |
| bir nechta yashil rayhon yaproqchalari | |
| 1 choy qoshiq yirik tuz | |
| 1 choy qoshiq shakar | |
| ta'bga qarab qora murch | |
| ta'bga qarab achchiq qalampir | |
| 5 osh qoshiq zaytun moyi | |
| 1 osh qoshiq olma sirkasi | |
| 1/4 ta limon sharbati |
