Bolalar oshxonada: smetana va rezavor mevali pishiriqlar
Masalliqlar:
-
120 gramm shakar
-
100 gramm un
-
20 graamm kraxmal
-
4 ta tuxum
-
Kremiga:
-
200 gramm smetana
-
50 gramm shakar upasi
-
1 o'ram vanilin
-
200 gramm har xil rezavor mevalar
-
bir nechta yalpiz yaproqchalari
-
20 gramm yumshatilgan sariyog'qoliplarga surtish uchun
-
uustiga sepish uchun shakar upasi
Yo’nalishlar
Bizlarning «Bolalar oshxonada» bo’limimizda sizlar bugun smetana va rezavor mevalardan tayyorlanilgan pishiriqlarni qanday tayyorlashni bilib olasiz.
Pishgan mazali savatchalarimizga qarab, bularni bolajonlar tayyorlaganiga ishongimiz kelmaydi.
Tayyorlaniladigan taomga taxminan 18 000 so’m pul sarflaysiz.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
| 120 gramm shakar | |
| 100 gramm un | |
| 20 graamm kraxmal | |
| 4 ta tuxum | |
Kremiga: |
|
| 200 gramm smetana | |
| 50 gramm shakar upasi | |
| 1 o'ram vanilin | |
| 200 gramm har xil rezavor mevalar | |
| bir nechta yalpiz yaproqchalari | |
| 20 gramm yumshatilgan sariyog' | |
| uustiga sepish uchun shakar upasi | |
Qolipchalarga sariyog'dan surtib, ustidan ozroq un sepamiz.
Unni elab olamiz.
Tuxum oqini sarig'idan ajratamiz.
Tavsiya: tuxumlar muzdekroq bo'lsa, ularning sarig'ini oqidan ajratish osonroq kechadi.
Tuxum sarig'larining ustidan shakarning yarmini solib mikserda yaxshilab ko'pirtirib oling.
3-4 daqiqa mikserda ko'pirtirilgandan so'ng, aralashma deyarli oq rangga kiradi.
So'ng mikser uchligini olib yaxshilab yuving va artib quriting.
Alohida idishga tuxum oqlarini solib mikserda 2-3 daqiqa ko'pirtiring, so'ng qolgan shakarni soling.
Massa yaltiroq va qattiqroq bo'lgunicha, taxminan 1-2 daqiqa yana ko'pirtiramiz.
Tuxum oqiga ko'pirtirilgan tuxum sarig'larini solib, qoshiq yoki oshxona belkurakchasi yordamida aralashtirib olamiz. (Mikserda emas!)
Ustidan kraxmal bilan elangan unni solib, asta-asta aralashtirib olamiz.
Xamirni tayyorlab qo'yilgan qolipchalarga 2/3 qismda solib chiqamiz.
200 C darajada qizdirilgan gaz pechida 20 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Qolipchadagi pishiriqlarni 10 daqiqadan so'ng qolipidan ajratamiz va sovutib olamiz.
Biskvitlarni ustini kesib tashlab, ichini qoshiq yordamida o'yib olsk, savatchalar tayyor!
O'rtasidan o'yilgan xamirlarni mayda bo'lakchalarga bo'lamiz.
Idishga smetana, shakar upasi va vanilinni solib, ozroq ko'pirtirib olamiz.
Kremga o'yilgan biskvit bo'lakchalari va rezavor mevalarning yarmini solib, aralashtirib olamiz.
Savatchalarni krem bilan to'ldiramiz.
Pishiriqni 2 soatga sovutgichga olib qo'yamiz.
So'ng olib, ustini qolgan mevalar va shakar upasi bilan bezatamiz.
Endi dasturxonga tortish mumkin. Yoqimli ishtaha!
Azizlar, barcha yangiliklardan birinchi xabardor bo'lishni istasangiz, unda hoziroq sahifamizning o'zbek tilidagi telegram kanaliga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 120 gramm shakar | |
| 100 gramm un | |
| 20 graamm kraxmal | |
| 4 ta tuxum | |
Kremiga: |
|
| 200 gramm smetana | |
| 50 gramm shakar upasi | |
| 1 o'ram vanilin | |
| 200 gramm har xil rezavor mevalar | |
| bir nechta yalpiz yaproqchalari | |
| 20 gramm yumshatilgan sariyog' | |
| uustiga sepish uchun shakar upasi | |
