Gulkaramli glyutensiz non
Masalliqlar:
-
1 bosh gulkaram
-
6 ta tuxum
-
145 gramm bodom uni
-
25 gramm qirg'ichdan chiqarilgan parmezan pishlog'i
-
5 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
-
5 osh qoshiq sariyog'
-
-
1 osh qoshiq qabartma
-
bir chimdim tuz
-
ustiga sepish uchun sedana
-
ustiga sepish uchun petrushka
-
Ustiga sepish uchun rozmarin
Yo’nalishlar
Sizlarga glyutensiz bo’lgan, ajoyib non retseptini taqdim etamiz. Uning nomlanishidan xavotirlanmang, chunki unga kerakli barcha masalliqlar barchaning uyidan topiladi.
Bu non oson tayyorlaniladi, xona haroratida 3-4 kungacha yaxshi saqlanadi.
Masalliqlar:
| 1 bosh gulkaram | |
| 6 ta tuxum | |
| 145 gramm bodom uni | |
| 25 gramm qirg'ichdan chiqarilgan parmezan pishlog'i | |
| 5 ta sarimsoqpiyoz tishchasi | |
| 5 osh qoshiq sariyog' | |
| 1 osh qoshiq qabartma | |
| bir chimdim tuz | |
| ustiga sepish uchun sedana | |
| ustiga sepish uchun petrushka | |
| Ustiga sepish uchun rozmarin |
Gaz pechini 180 C darajaga qizdiramiz.
Kattaligi 23x13 sm li qolipga pergament qog'oz to'shaymiz.
Gulkaramni bo'lakchalarga bo'lib, blenderda mayfalab olamiz. Bizga 900 gramm maydalangan gulkaram kerak bo'ladi.
Issiqqa chidamli idishga gulkaramni solamiz va mikroto'lqinli pechga solib, 4 daqiqa qizdiramiz. Bu vaqt mobaynida gulkaramdan suyuqlik ajraladi.
So'ng gulkaramni sovutib, dika ro'molga solamiz va suvini siqib tashlaymiz.
Petrushkani mayda to'g'raymiz.
Tuxum oqlarini sarig'idan ajratamiz.
Tuxum oqini yaxshilab ko'pirtirib olamiz.
Taxminan ko'pirtirilgan tuxum oqining to'rtdan bir qismini tuxum sarig'i ustidan solamiz. Ustidan bodom uni, qabartma, sarimsoqpiyoz tishchasi, rozmarin, petrushka va o'simlik yog'ini solamiz. Qolgan tuxum oqini solib, ehtiyotkorlik bilan aralashtirib olamiz.
Xamirni qolipga solamiz, ustidan petrushka, rozmarin va sedanani sepamiz va 40-45 daqiqa davomida pishiramiz.
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
