Bulochka va pirojkalar uchun tez tayyor bo’ladigan xamir
Masalliqlar:
-
100 gramm kefir
-
80 gramm smetana
-
280 gramm un
-
1 ta tuxum
-
bir chimdim tuz
-
1-2 osh qoshiq shakar
-
1 choy qoshiq iste'mol sodasi
-
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
-
ustiga surtish uchun tuxum sarig'i+sut
-
asosi uchun
-
150 gramm tvorog
-
ta'bga ko'ra shakar
Yo’nalishlar
Agar xamirturush bilan qilinadigan xamir tayyorlash uchun vaqt oz bo’lsa, yoki to’satdan mehmon kelib qolsa, tez tayyorlanadigan xamir uy bekalariga kutilmagan vaziyatdan chiqib ketishlariga yordam beradi.
Maslahat: xamir juda yumshoq va yopishqoq bo’lishi kerak, odatdagi pirojki xamiridan ancha yumshoqroq. Ushbu xamirga ko’p un qo’shib bo’lmaydi, aks holda mahsulot qattiq bo’lib pishadi.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 17 000 so’m. *
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.
Masalliqlar:
| 100 gramm kefir | |
| 80 gramm smetana | |
| 280 gramm un | |
| 1 ta tuxum | |
| bir chimdim tuz | |
| 1-2 osh qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| 2 osh qoshiq o'simlik yog'i | |
| ustiga surtish uchun tuxum sarig'i+sut | |
asosi uchun |
|
| 150 gramm tvorog | |
| ta'bga ko'ra shakar | |
Kefirga smetanani qo'shib aralashtiramiz. Iste'mol sodasi, tuz va shakar solib, yaxshilab aralashtiramiz va 3 daqiqaga reaktsiyaga kirishishi uchun qo'yib qo'yamiz.
Tuxum va o'simlik yog'ini qo'shib, yaxshilab aralashtiramiz.
Unni elakdan o'tkazamiz va oz-ozdan kefirli massamizga qo'shib, yumshoq xamir qoramiz.
Un ko'payib ketmasligiga e'tibor bering.
Xamirdan keyinroq narsa tayyorlash uchun ularni bir xil bo'laklarga bo'lib qo'yamiz.
Xar bir bo'lakni dumaloq qilib yoyib, o'rtasiga asosini solib, ikki yonini chiziqcha qilib kesamiz.
Ikki yonini yopib, "vatrushka" hosil qilamiz. Ustiga tuxum sarig'i va sutni aralshtirib suritamiz. 180 darajada qizdirilgan gaz pechida 15-20 daqiqa bulochkalar qizargunicha pishirib olamiz.
Yoqimli ishtaha!
Ushbu xamirdan tovada qovuriladigan pirojkalar pishirsa ham bo'ladi.
Masalliqlar:
| 100 gramm kefir | |
| 80 gramm smetana | |
| 280 gramm un | |
| 1 ta tuxum | |
| bir chimdim tuz | |
| 1-2 osh qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| 2 osh qoshiq o'simlik yog'i | |
| ustiga surtish uchun tuxum sarig'i+sut | |
asosi uchun |
|
| 150 gramm tvorog | |
| ta'bga ko'ra shakar | |
