Batafsil fotoretsept: «Snikers» torti
Masalliqlar:
-
Xamiriga:
-
2 ta tuxum sarig'i
-
100 gramm shakar
-
150 gramm margarin yoki sariyog'
-
200 gramm un
-
Karamel-yong'oqli qavatiga:
-
200 gramm shakar
-
1 choy qoshiq limon sharbati
-
110 gramm sariyog'
-
130 millilitr 35 %li yog'li qaymoq
-
0,5 choy qoshiq tuz
-
500 gramm tozalangan yeryong'oq
-
Shokoladli ganashiga:
-
270 gramm qora shokolad
-
220 millilitr 35 %li yog'li qaymoq
Yo’nalishlar
«Snikers» torti yeryong’oq va shokoladni sevuvchilar uchun ajoyib shirinlik bo’la oladi. Chiroyli ko’rinishli bu tortni bayram, tug’ilgan kunlarda pishirib bolajonlarni xursand qilishingiz mumkin.
Bu tort shu darajada mazaliki, yeb to’ymaysan kishi.
Bu tortni biz Olesya Kuprinning «Tort yeysanmi?» kitobidagi retsept asosida pishirdik.
Bu tort uchun aylanasi 18 sm li qolipdan foydalandik.
Tayyorlaniladigan tortga taxminan 58 000 so’m pul sarflaniladi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 100 gramm shakar | |
| 150 gramm margarin yoki sariyog' | |
| 200 gramm un | |
Karamel-yong'oqli qavatiga: |
|
| 200 gramm shakar | |
| 1 choy qoshiq limon sharbati | |
| 110 gramm sariyog' | |
| 130 millilitr 35 %li yog'li qaymoq | |
| 0,5 choy qoshiq tuz | |
| 500 gramm tozalangan yeryong'oq | |
Shokoladli ganashiga: |
|
| 270 gramm qora shokolad | |
| 220 millilitr 35 %li yog'li qaymoq | |
Xamirini tayyorlab olamiz
Barcha masalliqlarni tayyoorlab olamiz. Xona haroratidagi sariyog'ni shakar bilan birga ko'pirtiramiz, so'ng tuxum sarig'ini solib yana ko'pirtiramiz.
Ustiga unni elab solamiz va aralashtirib olamiz. Silliq holatdagi massa hosil bo'ladi.
Xamir ustini yelim qog'oz bilan yopamiz va 40 daqiqaga sovutgichga olib qo'yamiz.
Biroz sovigan xamirni olib, qolipga yoyib chiqamiz, bunda qolipni yog'lash shart emas.
Xamir ustining bir nechta joyiga sanchiq suqamiz va 180 C da qizdirilgan gaz pechida 12-15 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Karamelni tayyorlaymiz
Qozonchaga shakar va limon sharbatini solamiz.
Past olovga qo'yib, muntazam aralashtirib turamiz.
Gaz plita ustidan olmay, ichiga sariyog'ni solamiz va aralashtiramiz.
Oz-ozdan qaymoq solib aralashtirib turamiz.
Qaymoq solgandan so'ng karamel ko'pirishni boshlaydi.
Qaymoqning hammasi solingandan so'ng karamelni 1 daqiqa qaynatamiz va oxirida tuz sepamiz.
Tog'orachaga tozalangan yeryong'oqni, ustidan karamelni solamiz, aralashtirib olamiz va sovutib, xamir ustidan surtamiz.
Shokoladli ganash
Shokoladni pichoq bilan maydalab, ustidan qaymoq solamiz.
Suv bug'iga qo'yib eritamiz.
Tayyor ganashni qolipdagi tort ustidan quyamiz.
Faqat ganashdan 5-6 qoshig'ini uni bezatish uchun chetroqqa olib qo'yamiz.
Pishiriq qopchasi yordamida tort ustini bezatamiz.
Tortni qolipidan ajratmasdan ikki soat sovutgichga olib qo'yamiz. So'ng olib iste'mol qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning o'zbek tilidagi telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 100 gramm shakar | |
| 150 gramm margarin yoki sariyog' | |
| 200 gramm un | |
Karamel-yong'oqli qavatiga: |
|
| 200 gramm shakar | |
| 1 choy qoshiq limon sharbati | |
| 110 gramm sariyog' | |
| 130 millilitr 35 %li yog'li qaymoq | |
| 0,5 choy qoshiq tuz | |
| 500 gramm tozalangan yeryong'oq | |
Shokoladli ganashiga: |
|
| 270 gramm qora shokolad | |
| 220 millilitr 35 %li yog'li qaymoq | |
