Batafsil fotoretsept: Mak solib pishirilgan biskvitli tort
Masalliqlar:
-
Xamiriga:
-
5 ta tuxum
-
150 gramm shakar
-
160 gramm un
-
50 gramm mak
-
40 gramm qaynoq sut
-
30 gramm o'simlik yog'i
-
1 choy qoshiq qabartma
-
bir chimdim tuz
-
Kremiga:
-
450 gramm qaynatilgan quyultirilgan sut
-
200 gramm krem tayyorlashga mo'ljallangan margarin
Yo’nalishlar
Bugun bizlar siz azizlarga mak solib pishiriladigan biskvitli tort retseptini taqdim etamiz.
Bu biskvitdagi tuxumlarning birdan ko’pirtirilishi ishni anchagina osonlashtiradi. Kremini esa qaynatilgan quyultirilgan sut va krem tayyorlashga mo’ljallangan margarindan tayyorlaymiz.
Quyidagi masalliqlar aylanasi 21 sm li qolipga mo’ljallangan.
Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 30 000 so’m sarf qilinadi.*
*narxi manba chop etilgan vatqgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 5 ta tuxum | |
| 150 gramm shakar | |
| 160 gramm un | |
| 50 gramm mak | |
| 40 gramm qaynoq sut | |
| 30 gramm o'simlik yog'i | |
| 1 choy qoshiq qabartma | |
| bir chimdim tuz | |
Kremiga: |
|
| 450 gramm qaynatilgan quyultirilgan sut | |
| 200 gramm krem tayyorlashga mo'ljallangan margarin | |
Barcha kerakli masalliqlarni tayyorlab olamiz.
Kattaroq tog'orachaga tuxumlarni chaqib solamiz, ustidan bir chimdim tuz va shakarni solib, mikserda 5-7 daqiqa davomida ko'pirtirib olamiz.
Ko'pirtirilgan massa hajmi bir necha martaga kattalashadi.
Un va qabartmani elab olamiz, ustidan makni solib aralashtirib olamiz.
Quruq aralashmani oz-ozdan tuxumli aralashmaga solamiz, oshxona "lopatka"si bilan tepadan pastga qilib aralashtirib olamiz. Qanchalik ehtiyotkorlik bilan aralshtirsak, biskvitimiz shuncha yaxshi ko'tariladi.
Qaynoq sut va yog'ni bitta idishga solamiz.
Ustidan 1-2 qoshiq xamirdan solamiz va aralashtirib olamiz.
Bu aralashmani xamir ustidan solamiz, pastdan tepaga qaratib aralashtirib olamiz.
Xamirni oldindan pergament qog'oz to'shalgan qoliga quyamiz va ustini tekislab olamiz.
Xamirni 180 C darajada qizdirilgan gaz pechida taxminan 40 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Pishgan biskvitni qolipida biroz sovutamiz, so'ng ehtiyotkorlik bilan qolipidan ajratib olib to'liq sovutamiz. Oziq-ovqat pelyonkasiga o'rab, kamida 4 soatga, iloji bo'lsa bir kechaga sovutgichga olib qo'yamiz.
Tayyor sovigan biskvitni o'rtasidan bo'laklarga bo'lamiz. Bizda 3 ta bo'lak hosil bo'ldi.
Xona haroratida yumshagan margarinni yaxshilab ko'pirtirib olamiz. Ustidan oz-ozdan qaynatilgan quyultirilgan sutni solib, tinmasdan ko'pirtiramiz.
Biskvitning har bir qavatiga kremdan surtib, ustma-ust teramiz, chetlari va ustiga kremdan surtib chiqamiz.
Tortni ta'bga qarab bezatamiz va bir soatga sovutgichga olib qo'yamiz. Yoqimli ishtaha!
Telegram kanalga a'zo bo'ling: Maselko
Reklama huquqi asosida.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 5 ta tuxum | |
| 150 gramm shakar | |
| 160 gramm un | |
| 50 gramm mak | |
| 40 gramm qaynoq sut | |
| 30 gramm o'simlik yog'i | |
| 1 choy qoshiq qabartma | |
| bir chimdim tuz | |
Kremiga: |
|
| 450 gramm qaynatilgan quyultirilgan sut | |
| 200 gramm krem tayyorlashga mo'ljallangan margarin | |
