Batafsil fotoretsept: go’sht va qo’ziqorinli oshirma pirog
Masalliqlar:
-
Xamir uchun
-
250 millilitr sut
-
90 gramm sariyog'
-
3 ta tuxum sarig'i
-
450 gramm un
-
7 gramm Dr.Oetkerdan tez ta'sir etuvchi xamirturush
-
30 gramm shakar
-
0,5 osh qoshiq tuz
-
Nachinka uchun
-
400 gramm qiyma
-
2 ta piyoz
-
300 gramm shampinyon
-
2 ta tuxum
-
30 millilitr o'simlik yog'i
-
1 choy qoshiq tuz
-
0,5 choy qoshiq qora murch
Yo’nalishlar
Mayin, yumshoq, qizarib pishgan xamir, go’sht va qo’ziqorinli nachinka bilan birgalikda ajoyib ta’m hosil qiladi. Bunday pirog dasturxoningizni bezagi bo’lib, mehmonlarni lol qoldiradi.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 80 000 so’m.
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 250 millilitr sut | |
| 90 gramm sariyog' | |
| 3 ta tuxum sarig'i | |
| 450 gramm un | |
| 7 gramm Dr.Oetkerdan tez ta'sir etuvchi xamirturush | |
| 30 gramm shakar | |
| 0,5 osh qoshiq tuz | |
Nachinka uchun |
|
| 400 gramm qiyma | |
| 2 ta piyoz | |
| 300 gramm shampinyon | |
| 2 ta tuxum | |
| 30 millilitr o'simlik yog'i | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 0,5 choy qoshiq qora murch | |
Barcha masalliqlarni tayyorlaymiz.
Elangan unga xamirturush qo’shib, aralashtiramiz.
Iliq sut, tuxum sarig’i, tuz qo’shib, aralashtiramiz.
10 daqiqa davomida qo’lga yopishmaydigan xamir qoramiz.
Yumshoq sariyog’ni shakar bilan aralashtiramiz.
Yog’ni xamirga qo’shib, yana 10 daqiqa davomida qoramiz. Masalliqlar birinchi ajralib ketayotganga o’xshaydi, ammo qorganingiz sari yumshoq va qo’lga yopishmaydigan bo’ladi.
Xamirni idishga solib, plyonka bilan berkitamiz. 2 soatga iliq joyda qoldiramiz.
Piyozni tozalab mayda kubik shaklida to’g’raymiz.
Qo’ziqorinlarni yuvib, quritib, mayda kubik shaklida to’g’raymiz.
Tovada o’simlik yog’ini yarimini qizdirib, qo’ziqorin va piyozni solamiz. 10-15 daqiqa davomida suyuqlik chiqib ketguncha qovuramiz. Tuz va murch qo’shamiz. Tayyor nachinkani boshqa idishga solib sovutamiz.
Tovaga o’simlik yog’ini qolgan qismini solib, qizdirib, qiyma qo’shamiz. 12-15 daqiqa davomida, pishguncha qovuramiz. Sovutib olamiz.
Boshqa idishda tuxumni sanchqi bilan ko’pirtiramiz.
Chuqur idishda qo’ziqorin, qiyma va tuxumlarni aralshtiramiz.
Oshgan xamirni 2 qismga bo’lamiz. (⅓ и ⅔ qismlarga).
Xamirni ikki qismini qolip shaklida yoyamiz, kattaroq qismini chetlarini ham mo’ljalga olgan holda yoyamiz.
Kattaroq xamir qismini qolipga solib, chetlarini ko’taramiz. Ortiqcha xamirni kesib olamiz, u bezak uchun kerak bo’ladi.
Xamir ustiga nachinkani solamiz.
Ikkinchi xamir bo’lagi bilan berkitib, chetlarini chimchilab olamiz.
Xamir qoldiqlaridan turli-xil shaklda kesib, pirogni bezatamiz.
180 °С gacha qizdirilgan pechga 45-50 daqiqa qo’yamiz.
Pirogni qolip ichida biroz sovutib, dasturxonga tortamiz.
Yoqimli ishtaha!
Reklama huquqi asosida..
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 250 millilitr sut | |
| 90 gramm sariyog' | |
| 3 ta tuxum sarig'i | |
| 450 gramm un | |
| 7 gramm Dr.Oetkerdan tez ta'sir etuvchi xamirturush | |
| 30 gramm shakar | |
| 0,5 osh qoshiq tuz | |
Nachinka uchun |
|
| 400 gramm qiyma | |
| 2 ta piyoz | |
| 300 gramm shampinyon | |
| 2 ta tuxum | |
| 30 millilitr o'simlik yog'i | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 0,5 choy qoshiq qora murch | |
