Batafsil fotoretsept: amerikancha qovoqli pirog
Masalliqlar:
-
Xamir uchun
-
120 gramm un
-
20 gramm shakar
-
bir chimdim tuz
-
70 gramm sariyog'
-
20 millilitr suv
-
5 millilitr olma sirkasi
-
Nachinka uchun
-
350 gramm qovoq pyuresi
-
80 gramm shakar
-
bir chimdim tuz
-
0,5 choy qoshiq maydalangan dolchin
-
0,5 choy qoshiq maydalangan zanjabil
-
0,5 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
-
1 ta tuxum
-
2 ta tuxum sarig'i
-
60 millilitr 35 %li yog'li qaymoq
Yo’nalishlar
Bu an’anaviy amerikancha qovoqli pirogni odatda Amerikada «Tashakkurlik kuni» da, kuzning avjida, tayyorlashadi. Qovoqli pirog juda xushbo’y va lazzatlidir. Asos uchun qumoq xamir ishlatiladi.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 25 000 so’m.
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 120 gramm un | |
| 20 gramm shakar | |
| bir chimdim tuz | |
| 70 gramm sariyog' | |
| 20 millilitr suv | |
| 5 millilitr olma sirkasi | |
Nachinka uchun |
|
| 350 gramm qovoq pyuresi | |
| 80 gramm shakar | |
| bir chimdim tuz | |
| 0,5 choy qoshiq maydalangan dolchin | |
| 0,5 choy qoshiq maydalangan zanjabil | |
| 0,5 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i | |
| 1 ta tuxum | |
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 60 millilitr 35 %li yog'li qaymoq | |
Barcha masalliqlarni tayyorlaymiz.
Xamir tayyorlaymiz
Chuqur idishda un, shakar, tuz va sovuq sariyog’ni qo’l bilan maydalaymiz.
Sirka bilan suvni qo’shib, idish yoki stol ustida xamir qoramiz.
Xamirni pergament qog’oziga o’rab, muzlatgichga 30 daqiqaga qo’yamiz.
Qovoqdan pyure tayyorlaymiz
Qovoqni tozalab, kubik shaklida to’graymiz. Pergament qog’ozi solingan patnisga terib, ustiga biroz o’simlik yog’i surtamiz.
200 C gacha qizdirilgan pechga, tayyor bo’lguncha, 25 daqiqaga qo’yamiz.
Nachinka tayyorlaymiz
Chuqur idishda qovoq pyuresini shakar, tuz va ziravorlar bilan aralashtiramiz.
Tuxum, tuxum sarig’i va qaymoq qo’shib, blenderlaymiz.
Sovutilgan xamirni unlab, yoyamiz. 16 smlik qolipga solib, chetlarini ko’tarib, ezib chiqamiz.
Qovoqli nachinkani quyib, tekkislaymiz.
210°C da 10-15 daqiqa, so’ng 180°C da 30-35 daqiqa davomida pishiramiz. Pech ichida pirogni tekshirib turish kerak, pishishi uchun ko’proq yoki ozroq vaqt kerak bo’lishi mumkin.
Tayyor pirogni biroz sovutib, keyin dasturxonga tortamiz.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 120 gramm un | |
| 20 gramm shakar | |
| bir chimdim tuz | |
| 70 gramm sariyog' | |
| 20 millilitr suv | |
| 5 millilitr olma sirkasi | |
Nachinka uchun |
|
| 350 gramm qovoq pyuresi | |
| 80 gramm shakar | |
| bir chimdim tuz | |
| 0,5 choy qoshiq maydalangan dolchin | |
| 0,5 choy qoshiq maydalangan zanjabil | |
| 0,5 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i | |
| 1 ta tuxum | |
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 60 millilitr 35 %li yog'li qaymoq | |
