Видеорецепт: закусочные пирожки
Ингредиенты
-
Для теста
-
200 граммов муки
-
100 миллилитров кипятка
-
65 миллилитров растительного масла
-
2 чайные ложки соли
-
Для начинки
-
350 граммов отварного мяса
-
100 граммов жаренного лука
-
1 чайная ложка соли
-
1 чайная ложка черного душистого перца
-
70 миллилитров мясной бульон
Руководство
Рецепт вкусных пирожков с мясом на тонком бездрожжевом постном тесте. Пирожки получаются хрустящими, слоенными и с большим количеством начинки.
Приблизительная стоимость готового блюда — 32 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 200 граммов муки | |
| 100 миллилитров кипятка | |
| 65 миллилитров растительного масла | |
| 2 чайные ложки соли | |
Для начинки |
|
| 350 граммов отварного мяса | |
| 100 граммов жаренного лука | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 чайная ложка черного душистого перца | |
| 70 миллилитров мясной бульон | |
Приготовить тесто
В просеянную муку влить масло, кипячённую горячую воду и соль. Всё хорошо размешать ложкой.
Вымесить тесто, положить в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник на 30 минут.
Готовое тесто будет очень мягкое и пластичное.
Приготовить начинку
Мясо отварить до готовности и перекрутить в мясорубке.
Лук порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле. Соединить фарш с луком, добавить специи, бульон и перемешать.
Тесто разделить на 10 частей и скатать их в шарики.
Шарики теста раскатать в круг диаметром 18 см. От середины до края сделать разрез, на край выложить ложку начинки и от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса или кулёчка, свободные края снизу защипнуть.
Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 200С духовке около 30 минут до лёгкого зарумянивания.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 200 граммов муки | |
| 100 миллилитров кипятка | |
| 65 миллилитров растительного масла | |
| 2 чайные ложки соли | |
Для начинки |
|
| 350 граммов отварного мяса | |
| 100 граммов жаренного лука | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 чайная ложка черного душистого перца | |
| 70 миллилитров мясной бульон | |
