Видеорецепт: шоколадный чизкейк Сан-Себастьян
Ингредиенты
-
500 граммов творожного сыра
-
100 граммов сахара
-
0,5 чайной ложки ванилина
-
3 яйца
-
350 граммов сливок 35% жирности
-
15 граммов кукурузного крахмала
-
35 граммов какао порошка
Руководство
Шоколадная версия классического чизкейка Сан-Себастьян. Шоколад, сливочный сыр – настоящее лакомство для гурманов. Безупречный рецепт с минимальным количеством шагов.
Сейчас большой выбор творожного сыра в маркетах и на базарах — разных брендов, в разной ценовой категории. Для данного рецепта подходит любой вариант представленный на полках. Мы рекомендуем не бояться новых вкусов и брендов, пробовать разные — ведь только так, можно найти свой фаворит.
Приблизительная стоимость готового блюда —85 000 сумов.
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 500 граммов творожного сыра | |
| 100 граммов сахара | |
| 0,5 чайной ложки ванилина | |
| 3 яйца | |
| 350 граммов сливок 35% жирности | |
| 15 граммов кукурузного крахмала | |
| 35 граммов какао порошка |
Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром.
Мы готовили чизкейк с творожным сыром бренда Kalleh, но вы можете купить любой, главное, чтобы это был именно творожный сыр. Для примера, мы сфотографировали варианты в ближайшем супермаркете:
По одному ввести яйца и взбить.
Влить сливки и перемешать.
Добавить ванилин, какао, крахмал и перемешать все венчиком до однородности.
Разъёмную форму застелить двойным слоем пергамента и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху.
Отправить в разогретую до 190С духовку на 25 минут. После повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут.
Достать пирог, он должен хорошо колыхаться. Оставить остывать при комнатной температуре и затем убрать в холодильник на 6-7 часов.
После достать из формы, снять пергамент и нарезать порционно.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 500 граммов творожного сыра | |
| 100 граммов сахара | |
| 0,5 чайной ложки ванилина | |
| 3 яйца | |
| 350 граммов сливок 35% жирности | |
| 15 граммов кукурузного крахмала | |
| 35 граммов какао порошка |
