Видеорецепт: сэндвич твистер
Ингредиенты
-
Для теста
-
350 граммов муки
-
200 миллилитров кипятка
-
15 миллилитров растительного масла
-
1 чайная ложка соли
-
Для соуса
-
200 миллилитров сметаны
-
1 огурец
-
1 зубчик чеснока
-
1 чайная ложка соли
-
1 маленький пучок петрушки
-
Для начинки
-
250 граммов куриной грудки
-
2 чайные ложки соли
-
1 чайная ложка черного душистого перца
-
100 граммов муки
-
100 граммов панировочных сухарей
-
2 яйца
-
1 помидор
-
1 пучок салатных листьев
-
150 миллилитров растительного масла
Руководство
Приготовить вкусный сэндвич твистер, который продается во многих кафе быстрого питания, в домашних условиях довольно просто. В домашнем варианте твистер получается намного вкуснее и полезнее, а наполнение вы можете выбирать по своему вкусу.
Приблизительная стоимость готового блюда — 36 000 сумов.
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 350 граммов муки | |
| 200 миллилитров кипятка | |
| 15 миллилитров растительного масла | |
| 1 чайная ложка соли | |
Для соуса |
|
| 200 миллилитров сметаны | |
| 1 огурец | |
| 1 зубчик чеснока | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 маленький пучок петрушки | |
Для начинки |
|
| 250 граммов куриной грудки | |
| 2 чайные ложки соли | |
| 1 чайная ложка черного душистого перца | |
| 100 граммов муки | |
| 100 граммов панировочных сухарей | |
| 2 яйца | |
| 1 помидор | |
| 1 пучок салатных листьев | |
| 150 миллилитров растительного масла | |
Приготовить лепешки
В глубокой миске смешать просеянную муку и соль.
Добавить горячий кипяток и растительное масло.
Перемешать все ингредиенты сначала при помощи ложки, чтобы не обжечься, при этом тесто начнет собираться в комочки.
Замесить тесто. Месить тесто до гладкого и однородного состояния в течение 3 минут. Оно должно остаться мягким. Получившееся тесто положить в полиэтиленовый пакет и оставить отдохнуть при комнатной температуре на 20 минут.
Отдохнувшее тесто разделить на 8 кусочков, скатать из них колобки. Накрыть заготовки полотенцем и дать отдохнуть 10 минут.
Раскатать каждый колобок в круглую лепешку диаметром 18 см.
Обжарить лепешки с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне до румяности.
Приготовить соус
Огурец натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку мелко нарезать.
В миске смешать сметану, огурец, чеснок, петрушку и соль.
Приготовить начинку
Куриное филе разрезать вдоль на полоски, сложить в чашку и замариновать специями.
В отдельных мисках подготовить панировочные сухари, муку и взбитые яйца.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Каждую полоску филе обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и обвалять в панировке.
Обжарить курицу с каждой стороны по 5 минут до готовности.
Чтобы проверить курицу на готовность, проткните её ножом. Должен появиться светлый, прозрачный сок.
Сборка
Помидоры нарезать кругляшками.
Смазать каждую лепешку соусом, положить салатный лист и помидоры, а сверху — куриное филе. Свернуть лепешку конвертом или трубочкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 350 граммов муки | |
| 200 миллилитров кипятка | |
| 15 миллилитров растительного масла | |
| 1 чайная ложка соли | |
Для соуса |
|
| 200 миллилитров сметаны | |
| 1 огурец | |
| 1 зубчик чеснока | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 маленький пучок петрушки | |
Для начинки |
|
| 250 граммов куриной грудки | |
| 2 чайные ложки соли | |
| 1 чайная ложка черного душистого перца | |
| 100 граммов муки | |
| 100 граммов панировочных сухарей | |
| 2 яйца | |
| 1 помидор | |
| 1 пучок салатных листьев | |
| 150 миллилитров растительного масла | |
