Видеорецепт: киш с овощами

Видеорецепт: киш с овощами

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для заливки:

  • Для начинки:

Руководство

Этот овощной киш – настоящий праздник красок: яркий, красный перец, желтая сладкая кукуруза, зелёная брокколи и аппетитное золотистое тесто.

Получается он очень сытным, питательным и хорош, как в горячем, так и в холодном виде.

Приблизительная стоимость готового блюда – 30 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Для теста:
120 граммов маргарина или сливочного масла
230 граммов муки
2 столовые ложки сметаны
щепотка соли
Для заливки:
300 граммов сметаны
3 яйца
60 граммов натертого твердого сыра
Для начинки:
150 граммов брокколи
150 граммов красного болгарского перца
100 граммов лука-порея
100 граммов консервированной кукурузы
2 столовые ложки растительного масла
по вкусу соли и перца
для посыпки натертого твердого сыра
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В просеянную муку натереть на крупной терке холодное масло и перетереть руками в крошку.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить соль и сметану.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Тесто собрать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40 минут.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Приготовить начинку. На сковородке на растительном масле спассеровать до мягкости лук порей.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Добавить к нему нарезанный кубиками болгарский перец, обжарить 1-2 минуты.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Затем добавить брокколи разобранную на соцветия.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Через пару минут добавить кукурузу, посолить, поперчить. Перемешать и снять с огня.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Приготовить заливку. Смешать с помощью венчика - яйца, сметану, 60 г натертого на терке сыра. Посолить и поперчить и убрать в сторону.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Охлажденное тесто раскатать между двух листов пергамента в пласт толщиной 0,4-0,5 мм ( по размеру формы, мы использовали форму диаметром 24 см)

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Переложить пласт теста в форму, сформировать бортики.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Выложить на тесто начинку и залить сметанно-сырной смесью и посыпать мелко натертым сыром.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Отправить в разогретую до 180 С духовку на 50-60 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Для теста:
120 граммов маргарина или сливочного масла
230 граммов муки
2 столовые ложки сметаны
щепотка соли
Для заливки:
300 граммов сметаны
3 яйца
60 граммов натертого твердого сыра
Для начинки:
150 граммов брокколи
150 граммов красного болгарского перца
100 граммов лука-порея
100 граммов консервированной кукурузы
2 столовые ложки растительного масла
по вкусу соли и перца
для посыпки натертого твердого сыра
назад
Простой яблочный кекс
вперед
Тушеная говядина с луком и болгарским перцем

Добавьте свой комментарий