Видеорецепт: картофельные корзиночки с мясной начинкой
Ингредиенты
-
Для начинки
-
500 граммов говяжьего фарша
-
1 луковица
-
1 болгарский перец
-
2 помидора
-
50 граммов сливочного масла
-
0.5 чайной ложки соли
-
1 щепотка черного перца
-
1 щепотка острого или сладкого перца
-
180 граммов любого сыра
-
Для корзиночек
-
1.5 килограмма отварного картофеля
-
100 граммов сливочного масла
-
2 столовые ложки кукурузного крахмала
-
1 яйцо
-
1 чайная ложка соли
-
1 щепотка черного перца
Руководство
Из простой картошки и мясного фарша можно приготовить интересное блюдо — картофельные корзиночки. Блюдо совмещает в себе мясо и гарнир и получается сытным, вкусным и очень красивым — корзиночки можно подать и на праздничный стол.
Приблизительная стоимость готового блюда — 65 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для начинки |
|
| 500 граммов говяжьего фарша | |
| 1 луковица | |
| 1 болгарский перец | |
| 2 помидора | |
| 50 граммов сливочного масла | |
| 0.5 чайной ложки соли | |
| 1 щепотка черного перца | |
| 1 щепотка острого или сладкого перца | |
| 180 граммов любого сыра | |
Для корзиночек |
|
| 1.5 килограмма отварного картофеля | |
| 100 граммов сливочного масла | |
| 2 столовые ложки кукурузного крахмала | |
| 1 яйцо | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 щепотка черного перца | |
Лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
Помидоры очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Обжарить фарш на сухой сковороде, пока не испарится вся жидкость.
Добавить лук и болгарский перец, тушить на среднем огне 7-10 минут.
Добавить сливочное масло, помидоры, соль, черный и острый перец, перемешать и тушить 5-7 минут, пока сок от помидоров не испарится.
К отварному картофелю добавит сливочное масло и превратить массу в пюре.
Добавить крахмал, яйцо, соль и перец, хорошо перемешать до однородности.
Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить на листе корзиночки диаметром 12-15 см.
Разложить начинку по корзинкам, сверху посыпать натертым сыром и отправить в разогретую до 190С духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для начинки |
|
| 500 граммов говяжьего фарша | |
| 1 луковица | |
| 1 болгарский перец | |
| 2 помидора | |
| 50 граммов сливочного масла | |
| 0.5 чайной ложки соли | |
| 1 щепотка черного перца | |
| 1 щепотка острого или сладкого перца | |
| 180 граммов любого сыра | |
Для корзиночек |
|
| 1.5 килограмма отварного картофеля | |
| 100 граммов сливочного масла | |
| 2 столовые ложки кукурузного крахмала | |
| 1 яйцо | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 щепотка черного перца | |
