Видеорецепт: идеальное картофельное пюре
Ингредиенты
-
1 килограмм картофеля
-
800 миллилитров воды
-
10 граммов соли
-
50-60 граммов сливочного масла
-
150 миллилитров молокоили 10% сливки
Руководство
Что может быть проще, чем сварить картошку, а потом ее размять? Картофельное пюре, несмотря на простоту этого блюда, можно сделать как восхитительным, так и несъедобным.
Есть несколько простых правил, и если вы будете их соблюдать, то каждый раз будете делать потрясающее картофельное пюре. На самом деле, существует несколько секретов, которые сделают ваше картофельное пюре идеальным.
Сливочное масло и молоко— беспроигрышный набор для идеального картофельного пюре.
Приблизительная стоимость готового блюда — 12 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 1 килограмм картофеля | |
| 800 миллилитров воды | |
| 10 граммов соли | |
| 50-60 граммов сливочного масла | |
| 150 миллилитров молоко |
Картофель очистить. Нарезать на половинки. Мелкий картофель не резать.
Совет: Чем крупнее будет нарезан картофель, тем меньше он потеряет при варке крахмала и пюре будет более рассыпчатое.
Воду поставить на плиту и довести до кипения. В кипящую воду выложить картофель, дождаться повторного закипания и посолить.
Уменьшить огонь и варить 20-25 минут на среднем огне. Слить воду с готового картофеля.
В картофель добавить масло комнатной температуры и измельчить картофель с помощью деревянной или металлической толкушки.
Важно: Ни в коем случае нельзя измельчать пюре миксером или блендером, иначе из пушистого пюре оно превратится в тягучую массу.
Затем добавить понемногу в пюре теплого молока или сливок и довести с помощью него до нужной консистенции. При необходимости на этом этапе можно подсолить.
Украсить свежей зеленью, подавать домашнее пюре к мясу, сосискам, рыбе, овощам.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 1 килограмм картофеля | |
| 800 миллилитров воды | |
| 10 граммов соли | |
| 50-60 граммов сливочного масла | |
| 150 миллилитров молоко |
1 Комментарий Скрыть Комментарии
И все же если взбить пюре миксером как крем, к примеру, после толкушки, оно станет более пышным и воздушным. А блендер да, уничтожает всю прелесть пюре.