Рецепт от заведения Room 5: суп минестроне

Рецепт от заведения Room 5: суп минестроне

Ингредиенты

Руководство

Хотите узнать, как приготовить итальянский минестроне у себя на кухне? Room 5 поделился рецептом этого супа с нашими читателями.

Минестроне — это легкий и полезный супчик итальянской кухни. Готовится он из сезонных овощей. Отличный вариант, если вы устали от тяжелой пищи.

Ингредиенты

Порции:
30 граммов кабачка
30 граммов баклажан
20 граммов красного лука
70 граммов помидоров
50 граммов шампиньонов
30 миллилитров оливкового масла
4 стакана воды
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
любая зелень
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Все овощи порезать на мелкие кубики, обжарить на растительном масле на небольшом огне.

Важно по очереди закладывать овощи.

Сначала обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить к луку кабачки, баклажаны и грибы - обжарить 3 минуты.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Добавить к овощам помидоры.

После добавления помидор появляется кислота, которая замедляет скорость приготовления остальных овощей.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Довести овощи до полуготовности и залить кипящей водой.

Посолить, поперчить и варить минут 10 до готовности.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Готовый суп можно подать с рисом или макаронами “орзо” (выглядят как рис) и посыпать зеленью.

Минестроне – многокомпонентный суп, что оставляет простор для творчества. Экспериментируйте!

Хотите быть всегда в курсе новых рецептов? Подписывайтесь на наш телеграм канал.

  • 30 минут
  • 2 Порций
  • Легкий

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
30 граммов кабачка
30 граммов баклажан
20 граммов красного лука
70 граммов помидоров
50 граммов шампиньонов
30 миллилитров оливкового масла
4 стакана воды
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
любая зелень
назад
Видеорецепт: картофельные чипсы в микроволновке
вперед
Пошаговый фоторецепт: чучвара

Добавьте свой комментарий