Пошаговый фоторецепт: маковый бисквит с кремом из вареной сгущенки
Ингредиенты
-
Для бисквита:
-
5 яиц
-
150 граммов сахара
-
160 граммов муки
-
50 граммов мака
-
40 граммов горячего молока
-
30 граммов растительного масла
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
щепотка соли
-
Для крема:
-
450 граммов вареного сгущенного молока
-
200 граммов маргарина для крема
Руководство
Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкуснейшего бисквита с маком, из которого можно собрать нарядный тортик с кремом из вареной сгущенки.
Нас просто покорило простое приготовление этого бисквита, которое не требует раздельного взбивания белков и желтков, а готовое изделие при этом получается достаточно высоким.
Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 21 сантиметр.
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
Для бисквита: |
|
| 5 яиц | |
| 150 граммов сахара | |
| 160 граммов муки | |
| 50 граммов мака | |
| 40 граммов горячего молока | |
| 30 граммов растительного масла | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| щепотка соли | |
Для крема: |
|
| 450 граммов вареного сгущенного молока | |
| 200 граммов маргарина для крема | |
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Яйца с щепоткой соли и сахаром взбить миксером в глубокой миске в течении 5-7 минут до пышной пены.
В готовом виде яичная смесь должна значительно увеличиться в объеме и хорошо держать форму.
Просеять муку и разрыхлитель, туда же добавить мак и перемешать.
Добавить сухую смесь в яичную маленькими порциями, при этом аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу-вверх. Чем аккуратнее вы это сделаете, тем выше поднимется бисквит.
В отдельной миске соединить горячее молоко и масло.
Добавить туда пару ложек нашего теста, перемешать до однородного состояния.
Далее соединить эту массу с остальной частью теста. Делаем это очень аккуратно, опять движениями снизу-вверх.
Вылить тесто в заранее подготовленную форму, дно которой застелено бумагой.
Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 С, примерно на 40 минут.
Готовый корж должен немного отдохнуть в форме, а затем при помощи тонкого ножичка нужно освободить его от формы и уложить на решетку остужаться.
Далее завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше - на ночь.
Готовый бисквит после охлаждения в холодильнике разрезать на части. У нас получилось 3 коржа.
Для крема взбить мягкий маргарин и добавить постепенно вареное сгущенное молоко, не переставая взбивать.
Смазать все слои кремом, собрать торт, обмазать бока и верх.
Украсить торт по желанию и отправить на час в холодильник.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы.
Ингредиенты
Для бисквита: |
|
| 5 яиц | |
| 150 граммов сахара | |
| 160 граммов муки | |
| 50 граммов мака | |
| 40 граммов горячего молока | |
| 30 граммов растительного масла | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| щепотка соли | |
Для крема: |
|
| 450 граммов вареного сгущенного молока | |
| 200 граммов маргарина для крема | |
