Пошаговый фоторецепт: катлама в духовке
Ингредиенты
-
500 граммов муки
-
1 чайная ложка соли
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
300 миллилитров теплой воды
-
200 граммов сливочного масла «Lurpak»
-
15 граммов кунжута
-
для смазывания желток+1 столовая ложка воды
Руководство
Катлама в духовке — слоистая, мягкая внутри, хрустящая снаружи. Когда тесто объединяется с натуральным сливочным маслом Lurpak®, каждый слой оживает.
Сертифицированный halal-продукт, созданный из чистых ингредиентов, Lurpak® подчёркивает вкус домашней выпечки — такой, какой она должна быть.
Ramadan Deserves Lurpak®.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 500 граммов муки | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 300 миллилитров теплой воды | |
| 200 граммов сливочного масла «Lurpak» | |
| 15 граммов кунжута | |
| для смазывания желток+1 столовая ложка воды |
В муку добавить соль, разрыхлитель, перемешать, влить теплую воду.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто и оставить на 15 минут, завернув в целлофановый пакет.
Сливочное масло растопить на медленном огне.
Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в очень тонкий пласт с помощью длинной скалки.
На первый пласт вылить половину растопленного сливочного масла и распределить по всей поверхности теста.
Накрыть тесто вторым пластом и смазать его оставшимся сливочным маслом.
Завернуть тесто на скалку, разрезать вдоль, затем разделить на 4 части.
Каждую часть свернуть плотным рулетом и разделить напополам. Должно получиться 8 улиток теста. Оставить тесто на 15 минут, накрыв целлофановым пакетом.
Каждую улитку размять руками, затем немного раскатать скалкой, чтобы получилась лепешка толщиной 5 мм.
Выложить лепешки на противень, застеленный пергаментом, смазать смесью желтка и воды и посыпать кунжутом.
Отправить катламу в разогретую до 190С духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Ингредиенты
| 500 граммов муки | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 300 миллилитров теплой воды | |
| 200 граммов сливочного масла «Lurpak» | |
| 15 граммов кунжута | |
| для смазывания желток+1 столовая ложка воды |
