Мясная запеканка с баклажанами

Мясная запеканка с баклажанами

Ингредиенты

Руководство

Эту простую запеканку можно приготовить всего за 45 минут, поэтому она просто великолепно подойдет для будничных ужинов.

Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке – превосходное блюдо для всей семьи, которое всегда радует своим результатом и каждый раз получается одинаково вкусным.

Приблизительная стоимость готового блюда — 47 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
2 средних баклажана
150 граммов лука
2-3 зубчика чеснока
600-700 граммов мясного фарша
1 яйцо
50 граммов измельченных грецких орехов
200 миллилитров кефира или несладкого йогурта
0,5 чайной ложки орегано
по вкусу соли и перца
100 граммов любого сыра
для жарки растительного масла
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Баклажаны нарезать на кружки толщиной около 0,5 см.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Обжарить их с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета, по 2 минуты на каждую сторону. Лучше использовать сковороду гриль.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости, около 5 минут.

Добавить в сковороду мелко нарубленный чеснок, орегано. Жарить, помешивая, около минуты.

Выложить в сковороду фарш и жарить, разбивая лопаткой комочки, пока мясо не потеряет розовый цвет, около 10 минут. Посолить и поперчить. Снять с огня.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Половину фарша переложить в форму для запекания, посыпать половиной грецких орехов.

Сверху выложить половину обжаренных баклажанов.

Повторить слои.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Приготовить заливку. В миске взбить йогурт или кефир с яйцом и щепоткой соли.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Вылить заливку поверх последнего слоя с баклажанами.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Отправить в духовку при 200 С на 25-30 минут. За 5 минут до готовности посыпать запеканку сыром. Готовую запеканку посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

  • 60 минут
  • 8 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
2 средних баклажана
150 граммов лука
2-3 зубчика чеснока
600-700 граммов мясного фарша
1 яйцо
50 граммов измельченных грецких орехов
200 миллилитров кефира или несладкого йогурта
0,5 чайной ложки орегано
по вкусу соли и перца
100 граммов любого сыра
для жарки растительного масла
назад
Классический заварной крем
вперед
Цитрусовый лимонад

Добавьте свой комментарий