fbpx
Хворост

Хворост

Ингредиенты

Руководство

Невероятно тонкие и хрустящие ломтики, обсыпанные сахарной пудрой, так и тают во рту. Это быстрое угощение готовится буквально за считанные минутки, чем не повод порадовать близких?

Важно! Чтобы хворост получился хрустящим и тающим во рту — в тесто добавляют немного водки, в этом и заключается небольшой секрет. Вас не должен смущать этот факт, так как алкоголь полностью выветривается под воздействием высоких температур.

Приблизительная стоимость готового блюда — 5 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
200 граммов муки
2 желтка
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки водки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
для жарки растительного масла
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В глубокую миску просеять муку.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить соль, сахар, желтки, сметану и водку.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Замесить довольно крутое тесто, муку всыпать постепенно в процессе замеса, может понадобиться немного больше или меньше.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Завернуть тесто в пленку и дать постоять 20 минут.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Разделить тесто на 2-3 части, чтоб было удобней с ним работать.

Присыпать рабочую поверхность мукой очень тонко раскатать тесто. Тесто должно быть не толще 3 мм.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Далее формировать хворост той формы, которой захотите.

Мы вырезали ромбики фигурным ножом.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Стряхнуть лишнюю муку и жарить в кипящем масле. Желательно полностью погрузив кусочки теста в масло.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Готовый хворост выкладывать на бумажную салфетку, чтоб стекло лишнее масло.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Переложить на блюдо и густо посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Автор: Sitora

  • 50 минут
  • 6 Порций
  • Легкий

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
200 граммов муки
2 желтка
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки водки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
для жарки растительного масла
назад
Видеорецепт: творожный пирог «Слезы ангела»
вперед
Чалпак — бездрожжевые лепешки

3 Комментария Скрыть Комментарии

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.