Хачапури с творогом в духовке
Ингредиенты
-
Для теста
-
200 миллилитров теплой воды
-
4 грамма сухих дрожжей Dr. Oetker
-
30 граммов сливочного масла
-
60 миллилитров растительного масла
-
0,5 чайной ложки соли
-
2 чайные ложки сахара
-
330 граммов муки
-
Для начинки
-
360 граммов творога 5%-9%
-
1 яйцо
-
1 маленький пучок укропа
-
0,5 чайной ложки соли
-
Для смазывания верха
-
1 яичный желток
-
1 столовая ложка растительного масла
-
1 столовая ложка воды
Руководство
Рецепт безумно вкусного и простого завтрака для всей семьи. Хачапури с творогом можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть в духовке, на сковороде или в микроволновке. Вкуснее они именно горячие, но и в остывшем виде они хороши и удобны для перекуса.
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 200 миллилитров теплой воды | |
| 4 грамма сухих дрожжей Dr. Oetker | |
| 30 граммов сливочного масла | |
| 60 миллилитров растительного масла | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 2 чайные ложки сахара | |
| 330 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 360 граммов творога 5%-9% | |
| 1 яйцо | |
| 1 маленький пучок укропа | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
Для смазывания верха |
|
| 1 яичный желток | |
| 1 столовая ложка растительного масла | |
| 1 столовая ложка воды | |
Подготовить все ингредиенты.
Приготовить тесто
В миске соединить теплую воду, сахар, соль, растительное масло и растопленное сливочное масло. Перемешать.
В просеянную муку добавить дрожжи.
В жидкую масляную смесь всыпать большую часть муки и перемешать. Затем подсыпать муку понемногу, перемешивая тесто руками.
Тесто должно быть мягкое, податливое, чуть липнущее к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тепле для подъема на 1 час.
Приготовить начинку
Свежий укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.
Творог соединить с яйцом, нарезанным укропом, солью и хорошо перемешать.
Сформировать хачапури
Подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол и разделить на 5 частей.
Каждую часть раскатать в круглую лепешку толщиной 0,5 см.
На середину лепешки выложить пятую часть начинки, приподнять края лепешки, собрать в мешочек и защипать.
Мешочек аккуратно раскатать в лепешку, чтобы тесто при этом не порвалось. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
Желток соединить с водой и растительным маслом, перемешать.
Смазать хачапури желтком и отправить в разогретую до 190 °С духовку на 25-30 минут до золотистого цвета.
Дать им немного остыть и подавать к столу.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Ингредиенты
Для теста |
|
| 200 миллилитров теплой воды | |
| 4 грамма сухих дрожжей Dr. Oetker | |
| 30 граммов сливочного масла | |
| 60 миллилитров растительного масла | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 2 чайные ложки сахара | |
| 330 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 360 граммов творога 5%-9% | |
| 1 яйцо | |
| 1 маленький пучок укропа | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
Для смазывания верха |
|
| 1 яичный желток | |
| 1 столовая ложка растительного масла | |
| 1 столовая ложка воды | |
