Olma solib pishirilgan karamelli pirog
Masalliqlar:
-
xamiriga
-
280 gramm un
-
180 gramm yumshatilgan sariyog'
-
150 gramm shakar
-
2 ta tuxum
-
1,5 choy qoshiq qabartma (razrixlitel)
-
bir chimdim tuz
-
karamelli asosiga
-
200 gramm sut
-
180 gramm shakar
-
130 gramm 35 %li yog'li qaymoq
-
1 ta tuxum sarig'i
-
20 gramm un
-
1 ta olma
Yo’nalishlar
Nozik, ajoyib darajada mazali, noodatiy shirinlik! Olma yemaydiganlar ham ushbu pirogga munosib baho berishadi.
Quyosh tafti va issiqligini yetkazib bera oluvchi ajoyib pirog!
Tayyor taomning taxminiy narxi – 25 000 so’m. *
narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.
Masalliqlar:
xamiriga |
|
| 280 gramm un | |
| 180 gramm yumshatilgan sariyog' | |
| 150 gramm shakar | |
| 2 ta tuxum | |
| 1,5 choy qoshiq qabartma (razrixlitel) | |
| bir chimdim tuz | |
karamelli asosiga |
|
| 200 gramm sut | |
| 180 gramm shakar | |
| 130 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 1 ta tuxum sarig'i | |
| 20 gramm un | |
| 1 ta olma | |
Yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan mikserning o'rtacha tezligida krem holatiga kelgunicha ko'pirtiramiz.
Tuxum solib, yaxshilab aralashtiramiz. Un, qabartma, tuz solib, xamir qoramiz.
Xamirni yopishqoq plyonkaga o'rab, muzxonaga 30 daqiqaga yoki muzlatgichga 3 soatga yuboramiz.
Karamelli asos:
Tagi qalin idishda shakarni sarg'ish rangga kelgunicha qaynatamiz. Boshqa idishda qaymoqni qaynash holatiga olib, kelamiz. So'ngra qaymoqni karamelga qo'shib aralashtiramiz.
Idishda un, tuxum sarig'i va sutni aralashtiramiz. Tuxum sarig'ili massani karamelga qo'shib, olovga qaytaramiz va asosni 80 C gacha qizdiramiz. Massa smetanaga o'xshagan bo'ladi.
Po'stidan tozalangan olmani bo'laklarga bo'lamiz. Sovugan xamirni halqaga (qolipga) qo'yamiz va balandligi 4 sm bo'lgan tomonlarni (bo'rtiklarni) hosil qilamiz.
Xamirga olmalarni solib, ustidan karamelli kremni quyamiz.
170 C darajada qizdirilgan gaz pechida 40 daqiqa pishirib olamiz.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
xamiriga |
|
| 280 gramm un | |
| 180 gramm yumshatilgan sariyog' | |
| 150 gramm shakar | |
| 2 ta tuxum | |
| 1,5 choy qoshiq qabartma (razrixlitel) | |
| bir chimdim tuz | |
karamelli asosiga |
|
| 200 gramm sut | |
| 180 gramm shakar | |
| 130 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 1 ta tuxum sarig'i | |
| 20 gramm un | |
| 1 ta olma | |
