Yunoncha musaka

7 Oktabr, 2020

Quyuq taomlar

Masalliqlar:

2 osh qoshiq pomidor pastasi
2 ta pomidor
400 gramm mol go'shtidan qiyma
2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
1 ta piyoz
2 ta kartoshka
1 ta qovoqcha
1 ta baqlajon
100 gramm pishloq
1 osh qoshiq o'simlik yog'i
ta'bga ko'ra tuz va murch
beshamel qaylasi uchun
500 millilitr sut
50 gramm yumshatilgan sariyog'
50 gramm un
bir chimdim tuz

Yo’nalishlar

Musaka – bu dunyoning ko’plab mamlakatlarida tanilgan yunon taomidir. Ehtimol, sirli va noyob taom, chunki uni kim ixtiro qilganini hech kim bilmaydi.

Qavat-qavat ushbu toblatma beshamel qaylasi tufayli juda mayin va mazali bo’lib chiqadi.

Tayyor taomning taxminiy narxi – 65 000 so’m. *

narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.

Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.

763

Masalliqlar:

Portsiya:

	2 osh qoshiq pomidor pastasi
	2 ta pomidor
	400 gramm mol go'shtidan qiyma
	2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
	1 ta piyoz
	2 ta kartoshka
	1 ta qovoqcha
	1 ta baqlajon
	100 gramm pishloq
	1 osh qoshiq o'simlik yog'i
	ta'bga ko'ra tuz va murch
beshamel qaylasi uchun
	500 millilitr sut
	50 gramm yumshatilgan sariyog'
	50 gramm un
	bir chimdim tuz

Qadam 1

Tugallandi

Kartoshka, baqlajon va qovoqchani po'stidan artib, yuvamiz. Ingichka bo'laklarga bo'lamiz.

Qadam 2

Tugallandi

Toblatmaga mo'ljallangan qolipga birinchi bo'lib, qovoqcha bo'laklarini terib, chiqamiz. So'ngra kartoshka bo'laklari, ustidan baqlajon bo'laklarini teramiz. Qolipni chetga olib qo'yamiz.

Qadam 3

Tugallandi

Tovada yog'ni qizdiramiz.

Qadam 4

Tugallandi

Sarimsoqpiyoz va piyozni maydalaymiz. Pomidorni mayda to'rtburchak shaklida to'g'raymiz.

Qadam 5

Tugallandi

Tovaga piyoz solib, (2-3 daqiqa) yumshagunicha qovuramiz. So'ngra sarimsoqpiyoz solib, aralashtiramiz. Qiyma solib, 4 daqiqa qovuramiz.

Qadam 6

Tugallandi

Pomidor pastasi va pomidor solamiz. Yaxshilab aralashtirib, tuz va murch sepamiz. O'rtacha olovda 3 daqiqa pishiramiz. So'ngra chetga olib qo'yamiz.

Qadam 7

Tugallandi

Beshamel qaylasini tayyorlaymiz. Idishda sariyog'ni eritib, un solamiz va aralashtirib turgan holda 30 soniya qovuramiz. Sutni quyib, quyilgunicha qaynatamiz.

Qadam 8

Tugallandi

Hosil bo'lgan qaylaning yarimini qolipdagi sabzavotlar ustidan quyamiz, ustidan qiymali aralashmani solib, so'ngra yana qaylani quyamiz. Ustiga qirg'ichdan o'tkazilgan pishloqni sepib, 180 C darajada qizdirilgan gaz pechiga 35-40 daqiqaga yuboramiz.

Yoqimli ishtaha!

Muallif: Ситора Омонова

60 daqiqa
Portsiya 6
O’rtacha
180 C

Masalliqlar:

Portsiya:

	2 osh qoshiq pomidor pastasi
	2 ta pomidor
	400 gramm mol go'shtidan qiyma
	2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
	1 ta piyoz
	2 ta kartoshka
	1 ta qovoqcha
	1 ta baqlajon
	100 gramm pishloq
	1 osh qoshiq o'simlik yog'i
	ta'bga ko'ra tuz va murch
beshamel qaylasi uchun
	500 millilitr sut
	50 gramm yumshatilgan sariyog'
	50 gramm un
	bir chimdim tuz