Batafsil fotoretsept: «Monastir qal’asi» aylana shakldagi torti
Masalliqlar:
-
Xamiriga:
-
600 gramm un
-
250 gramm smetana
-
250 gramm sariyog'
-
180 gramm shakar
-
2 gramm iste'mol sodasi
-
1 choy qoshiq vanil shakari
-
1 choy qoshiq limon po'sti
-
900 gramm danagidan tozalangan olcha
-
50 gramm makkajo'xori kraxmali
-
Shimdirish uchun:
-
4 osh qoshiq smetana
-
40 gramm shakar upasi
-
Kremiga:
-
500 gramm 35 %li yog'li qaymoq
-
100 gramm shakar upasi
-
1 choy qoshiq vanil shakari
Yo’nalishlar
Ko’pchilikning sevimli shirinliklaridan biri bo’lmish «Monastir qal’asi»ni bugun yangicha ko’rinishda tayyorlashga qaror qildik.
Bunday tort har qanday dasturxonga ko’rk bag’ishlashi aniq.
Tayyorlaniladigan shirinlikka taxminan 65 000 so’m pul sarflaniladi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 600 gramm un | |
| 250 gramm smetana | |
| 250 gramm sariyog' | |
| 180 gramm shakar | |
| 2 gramm iste'mol sodasi | |
| 1 choy qoshiq vanil shakari | |
| 1 choy qoshiq limon po'sti | |
| 900 gramm danagidan tozalangan olcha | |
| 50 gramm makkajo'xori kraxmali | |
Shimdirish uchun: |
|
| 4 osh qoshiq smetana | |
| 40 gramm shakar upasi | |
Kremiga: |
|
| 500 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 100 gramm shakar upasi | |
| 1 choy qoshiq vanil shakari | |
Kerakli masalliqlarni tayyorlab olamiz.
Kattaroq tog'orachaga barcha quruq masalliqlarni solib, aralashtirib olamiz.
Muzdek sariyog'ni qirg'ichdan chiqarib solamiz va unli massa bilan qo'lda yaxshilab ishqalaymiz,
Smetanaga iste'mol sodasini solib aralashtiramiz va unli aralashma ustidan solamiz.
Yumshoqqina xamir qoramiz va xamirni 60 daqiqaga sovutgichga olib qo'yamiz.
Danagi olingan olchalarni kraxmal bilan aralashtirib olamiz.
Tingan xamirni olib to'rtga bo'lamiz.
Har bir xamir bo'lagini 2 mm qalinlikda yoyib, har biridan uzun lentalar kesib chiqamiz.
Olchalarni xamir o'rtasidan uzunasiga zich qilib terib chiqamiz va ikkita tomonini yopishtiramiz.
Aylanasi 18-20 sm li qolipga xamirlarni spiralsimon shaklda terib chiqamiz.
Pishiriqlarni 190 C darajada qizigan gaz pechida 20-25 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Pishgan korjlarning issiqligida smetana surtib, shakar upasini surtib chiqamiz. Soviguniga qadar qoldiramiz.
Muzdek qaymoqni 1 daqiqa davomida yaxshilab ko'pirtirib olamiz. Krem yeatlicha quyuq holatga kirishi lozim.
Tortni yig'amiz:
Tortning har bir korjiga krem surtib, ustma-ust yig'amiz.
Tortning chetlari va ustiga yaxshilab kremdan surtib chiqamiz.
Tortni 3-5 soatga sovutgichga olib qo'yamiz.
Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 600 gramm un | |
| 250 gramm smetana | |
| 250 gramm sariyog' | |
| 180 gramm shakar | |
| 2 gramm iste'mol sodasi | |
| 1 choy qoshiq vanil shakari | |
| 1 choy qoshiq limon po'sti | |
| 900 gramm danagidan tozalangan olcha | |
| 50 gramm makkajo'xori kraxmali | |
Shimdirish uchun: |
|
| 4 osh qoshiq smetana | |
| 40 gramm shakar upasi | |
Kremiga: |
|
| 500 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 100 gramm shakar upasi | |
| 1 choy qoshiq vanil shakari | |
