Сконы с сыром и зеленым луком
Ингредиенты
-
350 граммов муки
-
120 граммов сливочного маслахолодного
-
2 чайные ложки разрыхлителя
-
0,5 чайной ложки сушеной паприки
-
0,5 чайной ложки черного душистого перца
-
по вкусу соли
-
70 граммов твердого сыра
-
половина пучка зеленого лука
-
180 миллилитров кефира
-
для посыпки крупной морской солиможно заменить кунжутом
Руководство
Сконы — это отличный вариант на случай неожиданных гостей или воскресного завтрака. Тесто вы сможете замесить очень быстро, пока разогревается духовка.
Мы уже готовили сладкие сконы – британские булочки к чаю. Предлагаем приготовить сырные с зеленым луком. Они также очень хороши для перекуса или в качестве дополнения к основному блюду.
Ингредиенты
| 350 граммов муки | |
| 120 граммов сливочного масла | |
| 2 чайные ложки разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки сушеной паприки | |
| 0,5 чайной ложки черного душистого перца | |
| по вкусу соли | |
| 70 граммов твердого сыра | |
| половина пучка зеленого лука | |
| 180 миллилитров кефира | |
| для посыпки крупной морской соли |
Соединить муку, разрыхлитель, специи и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
Растереть все до состояния крупной крошки.
Затем добавить натертый на крупной терке сыр и нашинкованный зелёный лук. Смешать и ввести кефир.
Быстро замесить тесто.
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1,5 -2 см.
Вырезать сконы с помощью вырубки для печенья или просто нарезать ножом произвольно.
Выложить их на противень, смазать поверхность яйцом и присыпать крупной морской солью.
Выпекать булочки в разогретой до 190 ° духовке 15-20 минут.
Ингредиенты
| 350 граммов муки | |
| 120 граммов сливочного масла | |
| 2 чайные ложки разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки сушеной паприки | |
| 0,5 чайной ложки черного душистого перца | |
| по вкусу соли | |
| 70 граммов твердого сыра | |
| половина пучка зеленого лука | |
| 180 миллилитров кефира | |
| для посыпки крупной морской соли |
