«Xrizantema» go’shtli pirogi
Masalliqlar:
-
125 millilitr sut
-
125 millilitr suv
-
7 gramm quruq xamirturush
-
1 osh qoshiq shakar
-
1 choy qoshiq tuz
-
1 dona tuxum
-
6 osh qoshiq o'simlik yog'i
-
450-500 gramm un
-
Asosiga:
-
500 gramm mol go'shtidan qiyma
-
1 bosh piyoz
-
1 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
-
130 gramm qirg'ichdan chiqarilgan qattiq pishloq
-
ta'bga qarab tuz va murch
-
ustiga surtish uchun tuxum sarig'i
Yo’nalishlar
Sovuq va bir oz yoqimsiz ob-havo oqshomlarini bayramga aylantirishi hech gap emas. Masalan ajoyib go’shtli pirog «Xrizantema» pishirish orqali.
Yumshoq va mazali, oshirma xamirdan tayyorlanib, ichiga qiyma va pishloq uyg’unlashtirilgan bu pirog ishtahani ochib, kayfiyatni ko’tarishi aniq.
Masalliqlar:
| 125 millilitr sut | |
| 125 millilitr suv | |
| 7 gramm quruq xamirturush | |
| 1 osh qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 1 dona tuxum | |
| 6 osh qoshiq o'simlik yog'i | |
| 450-500 gramm un | |
Asosiga: |
|
| 500 gramm mol go'shtidan qiyma | |
| 1 bosh piyoz | |
| 1 ta sarimsoqpiyoz tishchasi | |
| 130 gramm qirg'ichdan chiqarilgan qattiq pishloq | |
| ta'bga qarab tuz va murch | |
| ustiga surtish uchun tuxum sarig'i | |
Ikiq sutga shakar va xamirturushni solamiz, yaxshilab aralashtirib, 5-10 daqiqaga qoldiramiz.
Ustidan o'simlik yog'i, kefir, tuxim va tuzni solib, venchikda aralashtirib olamiz.
Ustodan elangan unni oz-ozdan solib, avval qoshiqda, quyuqlashgandan so'ng esa qo'lda aralashtiramiz.
Qo'lga yopishmaydigan, yumshoqroq xamir qoramiz.
Xamirni ustini yopib, 1 soatga tindirib qo'yamiz.
Oshgan xamirni olib, yana bir bor mushtlaymiz va teng ikkiga bo'lamiz. Har bir xamir bo'lagini 3 mm qalinlikda yoyib olamiz va aylanasi 7-8 sm li piyola yoki stakan yordamida aylana shakllar kesib olamiz.
Qiymaga mayda to'g'ralgan piyozbva ssrimsoqpiyozni solamzi, tuz va murch sepib, aralashtirib olamiz.
Har bir aylanachaga 1 choy qoshiqdan qiyma, ustidan oztoq pishloq sepib, avval pastki qismini ustiga qilib bukamiz. Uchini sal yopishtirib, so'ng yonga buklaymiz. Shunday qilib, gulchalarga ega bo'lamiz. Ularni sariyog' surtilgan aylana qolipga teramiz va ustini yopib, yana 30 daqiqaga tindirib qo'yamiz.
Pirogni ustiga tuxum sarig'idanbsurtamiz va 180 C darajada qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishirib olamiz. Sal sovutib, so'ng qolipidan ajratamiz. Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 125 millilitr sut | |
| 125 millilitr suv | |
| 7 gramm quruq xamirturush | |
| 1 osh qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 1 dona tuxum | |
| 6 osh qoshiq o'simlik yog'i | |
| 450-500 gramm un | |
Asosiga: |
|
| 500 gramm mol go'shtidan qiyma | |
| 1 bosh piyoz | |
| 1 ta sarimsoqpiyoz tishchasi | |
| 130 gramm qirg'ichdan chiqarilgan qattiq pishloq | |
| ta'bga qarab tuz va murch | |
| ustiga surtish uchun tuxum sarig'i | |
