Videoretsept: tayyor filo xamiridan pistalik paxlava
Masalliqlar:
-
1 upakovka baklava uchun filo xamiri
-
250 gramm eritilgan sariyog'
-
200 gramm tozalangan pista
-
Sirop uchun
-
250 gramm shakar
-
300 millilitr suv
-
2 choy qoshiq limon sharbati
Yo’nalishlar
Yupqa filo xamiri qatlamlari, ko’pkina issiq shakar siropi, eritilgan sariyog’ va pista – mashhur sharqona shirinlikning siri.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 85 000 so’m.
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.
Masalliqlar:
| 1 upakovka baklava uchun filo xamiri | |
| 250 gramm eritilgan sariyog' | |
| 200 gramm tozalangan pista | |
Sirop uchun |
|
| 250 gramm shakar | |
| 300 millilitr suv | |
| 2 choy qoshiq limon sharbati | |
Kichkina tovada, tagiga oldirmasdan, sariyog’ni eritamiz. Olovni o’chirib chetga olib qo’yamiz.
Pistani, kombayn yoki sizga qulay usulda, maydalaymiz.
Pech patnisi yoki qolipni barcha xamir qatlamlari ustiga qo’yib, xamirni qolip shaklida kesamiz. Qolip va chetlariga eritilgan sariyog’ surtamiz.
Birinchi qatlamni solib, ustiga eritilgan sariyog’ surtamiz. Oshxona kistochkasi yordamida surtish qulay.
Qolipga 12 qavat filo xamirini, har-birini eritilgan sariyog’ bilan surtib, terib chiqamiz.
12 qavatdan so’ng, pistani sepib, tekkislaymiz. (Biroz pistani bezak uchun qoldiramiz)
Pista ustiga qolgan xamir qatlamlarini teramiz. Har qatlamni yog’lashni unutmaymiz. Taxminan 10 qavat bo’ladi.
Chetlarini tekkislab, mayda bo’laklarga kesib chiqamiz.
Ortgan sariyog’ni paxlava ustiga qoshiq yordamida quyamiz.
190С gacha qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa davomida qizartirib pishiramiz.
Sirop tayyorlaymiz
Tovada suv, shakar va limon sharbatini aralashtiramiz.
15-20 daqiqa davomida o’rtacha olovda aralashtirib pishiramiz. Qaynatmaymiz.
Sovugan paxlavani ustiga issiq sirop quyamiz.
Har bo’lakchani pista bilan bezatamiz.
Sirop qatlamlarni yumshatishi uchun 2-3 soatga qoldiramiz.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
| 1 upakovka baklava uchun filo xamiri | |
| 250 gramm eritilgan sariyog' | |
| 200 gramm tozalangan pista | |
Sirop uchun |
|
| 250 gramm shakar | |
| 300 millilitr suv | |
| 2 choy qoshiq limon sharbati | |
